2008-02-28 08:21:45

豚キムチラーメン

テーマ:白菜キムチ

豚キムチラーメンレシピ

当たり前だけど、すっごくおいしいです!

キムチのないラーメンなんて・・・
考えられません(笑
 

材料

白菜キムチ [1人分]

 ・熟成キムチ :60g 
 ・ラーメン(醤油):1人前  ・豚ばら肉:50g  ・キャベツ:70g 
 ・にら:1/4束  ・長ねぎ:1/4本 ・キムチの残り汁:大さじ1/2
 ・ごま油:大さじ1/2 ・白いりごま:適量 ・塩コショウ:少々


 
    
作り方
 
①豚肉は3cm幅に切る。
 キャベツはざく切りにする。
 にらは3cmの長さに切る。
 長ねぎは薄い斜め切りにする。
 キムチは一口大に切る。

②ラーメンは表示どおりにゆでる。

③その間に、フライパンにごま油を熱し、
 豚肉をいためて、軽く塩コショウし、
 そこに、キャベツ、にら、ねぎを加えてさらにいためる。

④油が回ってきたところで、キムチを加えて炒め合わせ、
 さらにキムチの残り汁を回しかける。

⑤ラーメンに添付のスープを作り、
 そこへラーメンをいれ、
 ④の豚キムチを乗せてゴマを散らす。

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