コージ　コルディアーレのお料理ブログ

寒い日がまだまだ続きます。

温かくなる春を待ちわびる日々にオススメするのは、

こちらの一皿。

かるくあぶったサクラマスとゆで野菜のサラダ仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フレッシュトマトソース　￥１８００

今が旬のサクラマス。

海から産卵のために栄養を蓄えて戻ってきたサーモンです。

かるく炙ってお野菜とあわせて、フレッシュトマトで

さっぱりとお召し上がり下さい。

春らしい鮮やかな色合いと素材の旨みは絶品です。

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本日のオススメは、こちら。

北海道産　特大！天然からつきホタテ

　　　　　　　　　　　　　三種の前菜盛り合わせ　　￥２０００

今月のオススメでご用意しています、旬の特大ホタテ。

　貝柱は、カルパッチョにしてバジルのソースで。

　肝は、菜の花と一緒にさっと揚げて。

　ヒモは、キノコとともにガーリックソテー。

どれもおいしく、目移りしてしまう一皿になっております。

ぜひ、お召し上がり下さい。

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　　　　　 品川　青物横丁のイタリアン　　　リストランテ　コージ　コルディアーレ

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今月のオススメは、こちら。

特大の天然から付きホタテです。

北海道産で直径１５ｃｍはあろうかという大物です。

前菜やパスタや炭火焼で考えております。

旨みの詰まった大ホタテ、一見の価値ありです。

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本日のオススメは、こちら。

ズワイガニとアスパラ、フレッシュトマトの手打ちタリオリーニ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１８００

当店オープンからの人気メニューの一品です。

何も言わず、ぜひ一度お召し上がり下さい。

おいしくて感動することうけあいです。

今宵のディナーは、こちらでどうぞ。

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