中華料理 美膳園
住所 千葉県船橋市習志野5-6-50
TEL 047-476-6388
営業時間 11:00～24:00(L.O.23:30)
定休日 不定休
席数 60席
駐車場 あり
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ここは以前から気になっていたお店なんですが、看板をみると
「風味獨特」「私家料理」「中國東北料理」「中国家庭料理」などと書いてあります。
漢字の使い方に統一性は無いが、まあ独特ではありますね。
ちょいと惹かれました。
平日昼12：50頃に潜入。
明るい店内はテーブル席オンリー。
自分は1人で来たのでそこしかない、奥の2人掛けのテーブル席に座ったのですが、
いきなりのスペシウム光線・・・
仕方なく横に席を移動したのですがやっぱりまぶしいｗ
お店奥の１列はすべて同じ状態です、こりゃアカンです罠
結局、背中に太陽光を受ける形で座り直す。
チャーシューメン（790円）とAセット（100円）を注文。
ラーメンと杏仁豆腐が先に、５～６分後に餃子が到着。
スープは醤油清湯系。けっこうしょっペーです。
醤油の尖りをまず感じ、動物系は標準的な濃度と思いますが、味付けが濃いので
出汁が負けている印象。
チャーシューは５枚。
味はスープよりもっともっとしょっぱいです。あわせて許容範囲内ギリといったところ。
メンマは使われておりません。
麺は多加水系の汎用麺、可もなく不可もなく。
餃子の焼き加減がいいですねぇ・・・味は普通。
Aセットは餃子３個と杏仁豆腐で100円とCP抜群ですが、チャーシューメンがやや
割高なのでその分相殺される。