伊豆高原地魚寿司処 こうげん寿し

 
■■■■■寿司屋のせがれ、あきとです■■■■■■


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バタバタした1日でしたが
曇り空で昨日までのような暑さが無い分
集中して作業が進んだような気がしますw
38年目にして大幅な改装でしたから
2ヶ月もの間
店を臨時休業させて
納得いく出来栄えに仕上がりました!
あとはソフト面でしっかりと
お客様に喜んで頂けるよう
笑顔で
楽しい時間を提供し
サーヴィス向上に励みたいと思います
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ネットサイトの更新作業が終わらず
途方に暮れてます
消費税を内税から外税表記に変更とか
写真も一部変更とか
新生こうげん寿しの
サービス内容の変更を
全てのページに反映させる為に
全てのページを確認しなければ💦
今夜は徹夜だろうか💦
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この日中の暑さには参りました💦
もう梅雨が明けたのか
夏に突入したのか
水不足は解消されない
熱中症にならないように
気をつけなければいけません
頭がぼ〜っとします
集中して考え事するにも
まとまらず答えが出ず
休み休みながらの作業をしてました💦
もちろん時間は大幅にかかりますし
疲労困憊でくたくたです
今夜もぐっすり寝れそうです!

おやすみなさい✨

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あと一週間!
微調整はまだまだ続きますが
おおよそ改装は終わりました!
やっとここまできました
ほっとしていますw

先週辺りからオープン後のご予約も
ちらほら入り始めたので
当分の間は忙しくなりそうですし
そのまま夏季シーズンを順調に進んで
くれればありがたいですね~
もしカウンター席や個室を
ご希望されるなら
ご予約はお早めによろしくお願いしますww





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業者さんの改装作業も
ほぼ終了し
最終調整に入ります
とは言っても我々は
まだやるべき課題は山積です
自力でセッティングする作業があります
それらも今週中には完璧に仕上げて
余った数日でネタの
仕込みを始める予定です

すでにリニューアルオープン後の
ご予約を頂いております♪(´ε` )
嬉しいです!
ご期待に添えれるように
しっかりやっていこうと思っています!

席はカウンター8席
小上がりテーブル4席
テーブル6席×2箇所
個室テーブル4席×2箇所

業者さんのお陰で綺麗になりました
ピカピカの店内は気持ちいいですねw





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創業38年目にして店を改装するにあたり

2か月弱のお休みを頂くことになりました


5月9日(月)から7月6日(水)の2か月間です


お客様にはご不便ご迷惑を掛けるかもしれませんが

どうぞ宜しくお願い致します


GWが終わる5月8日(日)までは営業していますので

是非この機会に現状のこうげん寿しを見て

寿司を食べに来てくださいww


リニューアルオープンは7月7日(木)を予定しています

オープン企画も考えています



今までは守りの姿勢で粛々と頑張ってきましたが

これからは基本を守りつつ攻める改革をしていきます

何が正解かはまだわかないのですが

まずは2か月間のお休みで方向性を見出し

成果をお見せできるよう

目標に向かって邁進して参ります!

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こうげん寿しで働いてみてみて!

まだ数ヶ月先になりますが
夏から働いてくれる
ホールスタッフを募集します

正式な募集は5月からになり
面接は6月を予定しています

お問い合わせ等あれば
ご連絡下さい

メール wdcpf865@ybb.ne.jp
電話    0557-53-0666
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