北海道 壱鵠堂2

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壱鵠堂2


今日は土日に続いて、休日をとらさせて頂きました。


と言っても、天気は午後から雨で散々でしたが・・・。


お墓参りに出かけて、その帰りに


お昼時ということもあり、前にも寄った「北海道ラーメン 壱鵠堂」へ


前回は「こがし醤油のチャーシューメン」を食べた気がしますが、


今回は、挑戦の意味で「味噌チャーシューメン」を注文してみました。


基本的に、昔から「味噌味」は好きな方ではなく、


オモテでもほとんど食べることはなかったのですが、


最近は、新たな味の開拓として味噌ラーメンも食べるようにしています。


その結果、今回は功を奏したようです。


今回の「味噌チャーシューメン」は初めてうまいっ!と思いました。


なんと言ってもスープですね。味噌でも赤・白・八丁味噌を織り交ぜたものですが、


それでもみそみそしてないところが自分には非常に良かったです。


そのスープに袖を通した麺とチャーシューがまたこれが結構良い感じで。


麺は味噌風味を醸し出しツルツルに、チャーシューは味噌により脂っこさを押さえられ


絶妙!これはもう一度食べたいって感じでした。


また食べにこよう!(笑)




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