女将のブログ★南紀すさみのホテルベルヴェデーレ

和歌山県すさみ町にある南紀すさみ温泉「ホテルベルヴェデーレ」。四人の子育てとホテルベルヴェデーレの女将の私が日々思うことや日常をつづっています。


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yuki  


さて、我が家の愛犬ユキしっぽフリフリについて



それまで長年にわたり飼っていたシーズー犬


「ちびまるこ」ちゃんが老齢で歯も抜け


目も見えにくくなってきた頃、


グルーミングに連れて来たペットショップで


ふと見かけた柴犬わんわん


多数の子犬がいる中、


あれ…はてなマーク少し大きいねあせる


聞くともう6ヶ月になるというしっぽフリフリ


売れ残っているので、もうブリーダーに返そうと思っている


…と。


えっ ということは


子犬の頃からずっとこの狭いお店にショック!


かわいそう…しょぼん


ということで、この子はその日からうちの子になったチョキ


あれからもう4年位になる。


最初 広い庭を恐がっていたが


すぐに走り回るようになったわんわん


老齢のちびまるこは食欲もなく


いつもウツラウツラぐぅぐぅしていたのに


ユキが来てからはパワードンッをもらったのか


一緒に遊ぶ姿も見られ喜んでいたにひひ が、


程なくして17年の寿命を全うした天使


今はユキが我が家の愛犬わんわんでありラブラブ


かけがえのない家族であるキスマーク


滅多に吠えないので、番犬にはならないと


主人は言うが


無駄吠えをしないのはかしこい証拠得意げ


お月様遅く帰ってくると、センサーのところへ大回りして


門灯をつけてくれるひらめき電球


これについても、ただ走り回っているだけだと


主人は言うのだが…プンプン





第一回「いちご市」は


白浜、田辺方面だけではなく、


尾鷲や新宮からも出店して頂き


それにつれてお客様も遠路車はるばる来ていただいて


初めてにしてはまずまず(?)の成績をもって終わりましたチョキ


しかしながら、告知が底していなかった事もあって


お祭のような盛り上がりが足りなかった事が反省点ダウン


でも終わった後も、お客様から


今回は用事で行けなかったけど次は是非行きたいアップという


お電話電話を頂いたり、


新たな出展者からの問い合わせがあったりと


手応えはしっかりと感じているクラッカー


今後はそうした点も考慮しながら次ぎにつなげ


恒例の市にしてゆきたいDASH!


スタッフ一同メラメラメラメラと闘志を燃やしているのであるべーっだ!

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ここ3、4日、


日本列島はすっぽりと寒波の中雪


ここ紀南地方も例外ではなく、


毎日、3度、4度という日が続いている。


外の水は凍り、小雪雪の結晶が風に舞うというまさに冬らしいお天気雪


ここすさみ町では


朝7時の気温が1度になったら


「寒さ料お返しします」というキャンペーンをやっていて、


すべてのホテル、旅館の宿泊料が50%オフになるという企画があるにひひ


めったに無い事ではあるが、4、5年前にはあったらしいチョキ


お客様にとってはうれしいラブラブ!ボーナス¥ではあるが


経営者にとってはちょっとしたスリル叫びである。


昨日の朝も主人は目覚める目なり駅電車に電話して


「今日の温度は何度でしたか?」と


「2度ニコニコ、ありがとうございます」「ああ、セーフやな音譜



しかし、季節の花黄色い花は寒さの中でもちゃんと咲いてくれる。


田舎道を通っていると、梅畑はどこも満開ラブラブ


脇に止めて窓をあけると、ほのかに甘い香りが漂ってくるラブラブ


他にも水仙、菜の花等も寒風の中で


春が近いことを告げている音譜



いよいよ明日は手作り品の展示・即売会「いちご市」の開幕であるDASH!


初回だけに必ず成功グッド!させなければと


スタッフ一同熱メラメラが入っている。


2月15日ホテルベルヴェデーレ、


多目的ホールにおいて


10:00~17:00まで開催!



どうぞ皆様、お立ち寄り下さい!!

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2/1日から琴の滝荘は閉店しょぼんとなり


新たにホテルベルヴェデーレ でのスタートとなった。


今のところ、各部門を見て目回り


状況を把握する作業からDASH!


同じホテル業とはいえ、


規模は一気に3倍アップになる。


2月は暇とはいえ、客数も多いので忙しいあせるあせる



先ずは客室に花ブーケ2を入れようと試みたが、


38室すべてに入れてまわるのは大変な仕事ショック!


しかも暖房メラメラと強い日差し晴れですぐに枯れてしまう汗


そこで植木鉢ひらめき電球


琴の滝荘で大切ラブラブに育てていた観葉植物の鉢が


いくつかあったので


持ってきて入れてみた。


これなら毎日状況を見て水をやるだけなので


楽だし効果的チョキ



又ここも部屋出しはしていないので


すべてレストラン食割り箸となる。


和食「花かいろう」とフランス料理「ル・シエル」。


泊まりのお客様は圧倒的多数の方が和食割り箸を選ばれる。


特に今はクエ鍋やイセエビを使った会席など


素材を和に生かしたものの方が


馴染みやすいという理由からだろう得意げ


フレンチの方もクエやイセエビは使っているのだが…。


半々とまではいかなくても


60、40の割合で入っていればいいのにしょぼん


宿泊予約電話の時にもう少しアプローチする必要があるかも…。


あるいは和食に馴れたお客様が


導入しやすいメニューを作ることもできるかも…グッド!


今後の課題となる。



花かいろうのデシャップも応接の人たちも


手際よく大勢のお客様をさばいていて、気持ち良いニコニコ


琴の滝から来た人たちも早くここに順応して


仕事をこなして行ってほしいDASH!


規模が大きいので各分野の社員がいてくれて


私自身、時間時計の融通がきくようになったので


これから毎月開かれる手造りいちご市や


その他の企画等で時間をとることも可能になった


喜んでいるチョキチョキ

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