2010-01-11 14:16:39

ホットケーキミックスでバームクーヘン

テーマ: →ホットケーキミックスで
卵焼きのフライパンでクルクルバームクーヘンノースキャロライナ♪


★Aurora Kitchen★-バームクーヘン



キッチンスケール材料(幅12cm直径5cm位の2個分)

   ホットケーキミックス  150g
   たまご          2個
   牛乳          100cc
   バター          40g(レンジで溶かしておく)
   上白糖         大さじ2
   メープルシロップ    大さじ1(ハチミツでもok)
   バニラエッセンス    2滴


   芯にするアルミ棒
$★Aurora Kitchen★-バームクーヘンのアルミ棒

     卵焼きフライパンの幅に合わせて紙を直径1cmくらいに巻いて
     アルミホイルでキレイにカバーしたものを作ります
     (固い目が良いと思います)


   
   
ノースキャロライナ作り方

1  ボウルに材料を全部入れて
   滑らかになるまで泡立て器でグルグル混ぜ合わせる

2  卵焼き用のフライパンを温めサラダ油をひいて
   火からフライパンを外してから
   生地を流し入れて火にかけ
   プツプツしてきたら
   アルミの芯を手前に乗せてクルクル巻いていく

3  卵焼きを作る要領で生地を焼いていくのを繰り返して
   出来たら芯をスゥっとぬいて出来上がり




バラ巻き始めが毎回同じ位置からだと
 形が丸くなりにくいので
 巻き始めの位置を1回ごとにずらしながら焼くと
 キレイな丸になるはずです

バラ生地を均等に流すのも丸くするコツです

バラ生地は薄く流してすると仕上がりがキレイです

バラ完全に火を通してから巻くのではなくて
 ぷつぷつして7割くらい焼けたら巻くという感じでok

バラ巻く時はお箸等より
 手で巻く方がキレイにできると思いますが
 やけどには気を付けてくださいね!




できあがったら

結構感動しますよ笑キラキラ




それでは皆様ポチットな♥akn♥

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