4代目粉屋つむぎやブログ あの日あの日

つむぎやは全国でも珍しい「粉屋」


■あまり知られていないのですが、
埼玉県は国内有数の粉どころです。


良質なうどん用小麦の生産地として古くから知られ、
お祝いや晴れの日には、うどんを打ってもてなす風習が
あったといわれています。


今も生めんの生産量全国一を誇り、
麺文化が深く地域に根ざしています。



■創業は大正元年。小麦粉の製粉工場でした。

昭和30年代に工場が火災消失し、問屋業に転換。
今も小麦粉問屋を母体とし、粉にゆかりのある品をつくっています。


“粉屋”と聞いてピンとこないと思いますが、
水の綺麗なところ、空気の澄んだ土地に、
味噌や醤油、酒蔵の専門店があるように、
粉どころの埼玉にある、“粉屋”です。

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2017-04-04 11:15:22

久しぶりに秋田・稲庭うどんの郷を訪ねます。 つむぎやの稲庭シリーズは小麦粉を届けて製麺を委...

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2017-04-02 07:53:34

\本日まで/ d47 埼玉デザイン展 渋谷ヒカリエ

テーマ:その日その日

 

\本日まで/
 

渋谷ヒカリエ8F
d47 design museumにて開催中の
埼玉デザイン展示会はいよいよ本日までです。

 

渋谷の駅直結ですので、お近くまで行った方はぜひ。

入場無料です。

http://www.hikarie8.com/d47museum/

 

 

 

 

 

 

 

近いけど知らない埼玉のデザインが詰まっています。
併設SHOPにて、つむぎやの品も購入できます。

 

つむぎうどん
つむぎひやむぎ
つむぎそうめん
つむぎきしめん
埼玉小麦のパンケーキの粉
中力粉
強力粉
つむぎやフィナンシェ
絹のさぶれ
       の8品!

 

 

 

 

 

 

さらに隣のd47食堂では<埼玉定食>も提供中。
埼玉小麦を使った品々、お楽しみください。

 


 

 

 

 

渋谷の駅周辺も一望でき、とても居心地良い食堂です。

 

 

 

 

↑↑↑

あわせて、つむぎや本店でも埼玉特集を展開中。
今後も埼玉をデザインから楽しめる工夫をしていきます。

食品だけに限ってみると、埼玉のデザインはまだまだまだ。

私にとっては、もっとデザインがんばらないと!と

お叱りと励ましをいただく本です。

 

 

早く告知しなきゃと思いつつ、

今日になってしまいました。。

終わってしまうのは寂しい気もしますが、

行けない方はぜひ書籍もご覧ください。

 

県内各所にて販売中、

つむぎやでも販売中。

 

アマゾンでも。

https://www.amazon.co.jp/design-travel-SAITAMA-DEPARTMENT-PROJECT/dp/4903097218/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1491086788&sr=8-1&keywords=d%E3%80%80%E5%9F%BC%E7%8E%89

 

 

つむぎや

埼玉小麦粉老舗

http://tsumugiya.net/ec/

 

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2017-02-15 20:11:49

\d design travel 埼玉号、発売/

テーマ:このブログは
 
 
明日16(木)から
渋谷ヒカリエ8Fd47 MUSEUMにて
d design travel埼玉号の発刊を記念して
<d design travel SAITAMA EXHIBITION>が開催されます。


■『d design travel』とは?
47都道府県の観光をデザインの視点から案内する
トラベルガイドブック『d design travel』です。
「ロングライフデザイン(時代や流行に左右されず、
愛され続ける息の長いデザイン)」を編集テーマに、
埼玉県各地で長く続いているもの、
あるいは長く続いていくであろう本質を持ったものを
紹介する1冊です。



つむぎやから埼玉小麦100%の
<めん類各種、焼菓子、小麦粉>が並びます。
 




<販売商品>

・つむぎうどん

・つむぎきしめん

・つむぎそば

・パンケーキの粉

・中力粉

・フィナンシェ

・絹のさぶれ(和三盆)

・絹のさぶれ(ショコラ)

 

 

 



また、d47食堂で同時スタートする
<埼玉定食>にも小麦粉を3種類提供しています。
うどん用の中力粉・強力粉。
天ぷら用の薄力粉です。

 
 
 
さらに、
書籍の中にも3ヶ所くらい??
登場します。探してみてください。

知るほどに楽しい埼玉を!
 
 
つむぎや
埼玉小麦粉老舗
 
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