4代目粉屋つむぎやブログ あの日あの日

つむぎやは全国でも珍しい「粉屋」


■あまり知られていないのですが、
埼玉県は国内有数の粉どころです。


良質なうどん用小麦の生産地として古くから知られ、
お祝いや晴れの日には、うどんを打ってもてなす風習が
あったといわれています。


今も生めんの生産量全国一を誇り、
麺文化が深く地域に根ざしています。



■創業は大正元年。小麦粉の製粉工場でした。

昭和30年代に工場が火災消失し、問屋業に転換。
今も小麦粉問屋を母体とし、粉にゆかりのある品をつくっています。


“粉屋”と聞いてピンとこないと思いますが、
水の綺麗なところ、空気の澄んだ土地に、
味噌や醤油、酒蔵の専門店があるように、
粉どころの埼玉にある、“粉屋”です。

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2017-02-15 20:11:49

\d design travel 埼玉号、発売/

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明日16(木)から
渋谷ヒカリエ8Fd47 MUSEUMにて
d design travel埼玉号の発刊を記念して
<d design travel SAITAMA EXHIBITION>が開催されます。


■『d design travel』とは?
47都道府県の観光をデザインの視点から案内する
トラベルガイドブック『d design travel』です。
「ロングライフデザイン(時代や流行に左右されず、
愛され続ける息の長いデザイン)」を編集テーマに、
埼玉県各地で長く続いているもの、
あるいは長く続いていくであろう本質を持ったものを
紹介する1冊です。



つむぎやから埼玉小麦100%の
<めん類各種、焼菓子、小麦粉>が並びます。
 




<販売商品>

・つむぎうどん

・つむぎきしめん

・つむぎそば

・パンケーキの粉

・中力粉

・フィナンシェ

・絹のさぶれ(和三盆)

・絹のさぶれ(ショコラ)

 

 

 



また、d47食堂で同時スタートする
<埼玉定食>にも小麦粉を3種類提供しています。
うどん用の中力粉・強力粉。
天ぷら用の薄力粉です。

 
 
 
さらに、
書籍の中にも3ヶ所くらい??
登場します。探してみてください。

知るほどに楽しい埼玉を!
 
 
つむぎや
埼玉小麦粉老舗
 
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2017-02-08 22:00:56

<ショコラモード>伊勢丹浦和店で初バレンタイン企画

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ギフトショーに
続いて今月2番目の初めて。
伊勢丹浦和店の
バレンタインフェアに初出店しました。
 
 
 
<ショコラモード>
14(火)まで7F催事場です。
 
 
1週間の長丁場ですので、
ドキドキのスタートでした。
初日は近くの欧州超有名店の
pで始まる2社の大行列に驚きながらも、
お客様と試食したり埼玉小麦の話をしたりと、
喜んでいただけました。
 
↑訴求物にも掲載いただき、
お客様から「気になっていた」と声かけいただきました。
 
 
ショコラサブレ3入、6入
 
 
ショコラケーキ1本入
 
14(火)までです。
お近くの方、ぜひお待ちしております。
伊勢丹浦和店7階催事場
 
つむぎや
 
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2017-02-08 09:47:03

今日からダブル。伊勢丹催事&ギフトショーがスタート。

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例年、年末の年越そばが終わると、
1・2月は多少ゆったりと時間が流れる(つい流れてしまう)時期ですが、
今年は1~3月に催事2つと展示会2つを予定し、
今季からスケジュールを変えた春のお便りの校了が重なりました。
慌てています。
 
そのピークが昨日、
ビックサイトでのギフトショーと
伊勢丹浦和店でのバレンタイン催事が重なるという
どちらも初めての出展です。
 
 
午前中はギフトショーのセッティング。
食品なので、その中の
さらに<ニッポンいいもの再発見>の枠です。
 
10(金)までです。
明日は雪予報も。。
初めてなので、検討がつきません。
どんなお客様がいらっしゃるでしょうか。
 
 
■午後は伊勢丹浦和へ
こちらも初めてなので、
勝手が分かりません。
でもなんとか良い感じにまとまりました。
 

↑訴求物にも大きく出ています。
昨日のスタッフさん向け内覧会では
なかなか好評でした。
こちらは14(火)まで
 
 
<ご多忙>という言葉がありますが、
そういう忙しく慌てているイメージではなく、
<ご多用>、やりたいことが多くあるといった感じです。
 
時代と共に、企業の役割や
存在価値も変わっていくのだから、
そういう時期だろうと考えるようにしています。
 
立ち止まってしまうと
流されないように踏ん張って辛くなりますから、
世の中を常に眺めながら、
置いていかれないように
ゆっくりの平泳ぎと
たまのクロールで行ければと思います。
 
 
つむぎや
土田
 
 
 
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