アトピーの悩み改善ブログ 鳥取イヌイ薬局

 鳥取の漢方相談専門のイヌイ薬局です。アトピーや不妊症ダイエットなどを中心に3万件を超えるカウンセリングいただく中で、みなさんからよく聞かれた疑問についてお答えします。とくにアトピー性皮膚炎の改善には、漢方のハーブや食事とスキンケアが大切です。


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あけまして、おめでとうございます。

昨年もたくさんの不妊症や皮膚病のご相談をいただきありがとうございました。

 

アトピー、アレルギーに欠かせない食事制限

 

 そんななかで、皮膚病も不妊症も、漢方のおくすりやハーブばかりにたよるのではなく、食事も考慮して体質改善することが、からだや心の悩みの根本的な解決に向けて確かに大切なのは確かです。

実際に、中国の雲南中医薬大学の皮膚科の診察の現場では、漢方専門の中医師の先生方が漢方のおくすりと同時に食事の指導やスキンケアのアドバイスにたくさんの時間を費やされています。

アトピーやアレルギーのほとんどは後天的に、食事をはじめとする生活習慣が原因で発症すると考えられているからです。

 

本当の、遺伝が原因のアトピーについては

過去ブログ「アトピーでも幸せな結婚できるますか?」

http://ameblo.jp/konankanpo/entry-12070766462.html

を参照ください。

 

そして、

アトピーやアレルギーの改善のためには、直接アレルギーを起こす食材があればその食材を避けなければいけません。

直接アレルギーの原因となりやすい食材としては

小麦、卵、大豆、

などが代表ですが、現代日本の日常生活のなかではなかなか避けることのできない食材です。

 

お誕生日にケーキが食べたい

 

数年前に実際にあったお話ですが、

雲南中医薬大学で学んだ知識や経験をもとにアトピーの相談をはじめて、お薬やハーブと一緒に食事制限をしてもらうことで、お役に立つことが多くなってきて、少し有頂天になり始めた頃でした。

お薬と合わせて、食事を制限してもらえば喜んでもらえると信じはじめたそんな頃、2歳の男の子のR君が、お母さんにつれられて相談に来局されました。

まだ、幼かったのでハーブと食養生を中心にお手当をはじめ、最初は全身ジュクジュクだった症状がミルミル改善して行きました。

そして丁度、3歳の誕生日を前にした頃R君が

「ぼく、生まれてからケーキって食べたことが無いから、3歳のお誕生日にはケーキが食べたい。」

とポツンとつぶやいたのです。

それまで、「厳しい食事制限をしても、症状さえ改善すれば結局は喜んでもらえる。」

と金科玉条のごとく信じていた私にとっては思ってもみない一言でした。

が、通常の生クリームや白いお砂糖たっぷりのケーキを食べて症状が一気に悪化してしまってはもとも子もないと考え、とっさにR君と次回の相談の時には、私のお手製のケーキをごちそうすることを約束しました。

そして、約束どうりの来店してくれた時、症状を悪化させにくい食材を考えて

オーガニックの全粒粉、オリーブオイル、蜂蜜

で簡単なパンケーキを焼いてあげたところ、通常のパンケーキに比べれば少し固めで、とてもケーキ屋さんで売り物になるような代物ではなかったのですが、

「生まれて初めてケーキを食べて、とってもおいしい。」

と、喜んで小さなその身体で3枚のパンケーキを食べてしまいました。

いくらなんでも3歳の小さな身体で3枚のパンケーキは、症状が悪化しないかと心配したのですが、その後も順調に皮膚症状は改善してゆきました。

 

その時、きがつきました。

たしかに「何を食べるか?」も大切ですが、時と場合によっては「おいしい笑顔。」の方が大切なのかもしれない。

R君に限らず、世間一般でもお誕生日やクリスマス、お正月、バレンタイン、ホワイトデー、雛祭り、端午の節句、七夕

など、家族や仲間と一緒に楽しい時を過ごす時、アレルギーの人も含めて皆が食べられるケーキがあればと考えるようになりました。

 

アレルギーの方だけべつメニューを用意するのは、最近では良くある光景だとおもいますが、お子さんであればアレルギーのお子さんもほかのお子さんと同じケーキを一緒の笑顔で食べたいのが本音だと思います。

 

そんな思いのなかで、アレルギーのなかでも比較的多い小麦アレルギーの方にも安心な小麦不使用(グルテンフリー)のケーキ、しかもアレルギーではないお子さんが食べても通常のケーキと遜色のない洗練されたケーキを模索しました。

 

お子さんみんなが食べても、アレルギーの面でも味覚の面でも満足してもらえるスウィーツ。

 

症状を悪化させやすい白糖も使用したくなかったので、天然の甘味の食材に苦慮しましたが甘酒を濃縮した甘麹(アマコウジ)を使って試作を繰り返しました。

が、製品化に当たって近所などの身近なパティシエさんにお願しても、これらの材料ではとても販売できるような製品化は困難というお返事でした。

最終的に、私たちの選んだ素材の意味を理解してくださった同じ日本中医薬研究会で中医学を学ぶ北海道の

前田恵美子先生の経営される薬膳カフェ Fig様(http://yakuzencafe-fig.com/)で、何度も何度も試作を繰り返したあげく製品化していただきました。

 

また、製品化の直後北海道の十勝新聞様に取材いただいた幸運も手伝って、昨年はイヌイ薬局の店頭でも好評に推移しました。

 

gurutenhurigatosyokora ガトーショコラ

 

 

そんな背景から生まれた

真室茶荘 グルテンフリー・ガトーショコラ

はイヌイ薬局の店頭とインターネットでのお届けだけでしたが、

さすがにヨーロッパで修行されたパティエということもあって

今年の1月7日から東急百貨店多摩センター店さまで、1月14日から青葉店さま

でもお試しいただけます。

東急百貨店 多摩センターさま:http://www.tokyu-dept.co.jp/tama-plaza/

東急百貨店レシピ青葉台店さま:http://www.tokyu-dept.co.jp/aobadai/

まとめ

 

アトピーやアレルギー体質の改善には食養生が大切で欠かせません。が、

「何を食べるか?」

ばかりではなく、

「誰とどのように食べるか?」

もとても大切なことだとR君に教わったと思っています。古くから

「100人の名医より、5人のピエロ。」

と言われる由縁かもしれません。

R君のケーキ以来、アトピーの方でも急性症状がおさまれば

一週間に一度は、好きなものを好きなだけ食べても良い日決めていただくようにしています。

 

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こんばんは!
鳥取のイヌイ薬局で、漢方の基礎となる中医学大好きな漢方薬局のコナン(conan)こと乾 康彦です。

さて、今年の夏は、予想どうり(?)猛暑でしたが、あと2週間もすれば10月8日「は寒露」を迎えます。鴈などの、冬鳥が来鳥し菊の花が咲き始めます。

あんなに暑くて熱中症が心配だった夏でも、お彼岸=秋分の日を境にぐっと気温が下がりました。

ですからいよいよ秋に向かって、身体の準備をしましょう。


・秋は乾燥の季節


秋は乾燥の季節なので、喘息をはじめとする

「咳」や「便秘」

などの呼吸器系疾患のお悩みが増える時期。

特に夏が暑かった年は、夏の発汗によって肺が乾燥しがちなので気管支や肺のトラブルが予想されます。実際店頭でも、乾燥したしつこい咳の方が多いようです。


・腸美人は超美人

漢方の基礎となった、中医学では、「肺」と「腸」は「おもて」と「うら」の関係にあります。

ですから、しつこい「咳」などは「肺」を潤すことが根本的な治療に必要なのですが、「腸」を潤しても「肺」が潤い適切な治癒を促進することができます。


そして、その「肺」は「肺は皮毛をつかさどる」といって皮膚の状態は肺がコントロールしていると考えます。

ですから、漢方の皮膚科でいわれているように

「腸をきれいにするとお肌がきれいになる。」

ということになります。


腸をきれいにするには便秘は大敵です。

食物繊維や乳酸菌などの善玉菌、そしてこれから秋に向かっては、腸や肺を潤す食材がおすすめで

す。


その意味では、海藻の「昆布」は「腸」にとっては超オススメの食材です。

「昆布」は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類の食物繊維を含んでいます。
水溶性の食物繊維は、水に溶けて腸管からの

「糖」や「脂肪」をはじめとする食物の吸収を穏やかにして急激な血糖の上昇を抑えたり、
腸内の善玉菌の活動を活発にします。


また、水に溶けない不溶性の食物繊維は、大腸での食べたものの滞留時間を短くして便の排泄を促進したり直接コレステロールなどの有害物質を取り込んで排泄します。



水溶性の食物繊維と不溶性の食物繊維が揃うと


1、便のもととなって排泄促進して便秘を予防改善して


2、有害物や不要な「糖」「脂肪」を排泄して


3、腸の善玉菌を増やしてくれます。




食物繊維を2種類とも摂取しておくと、協力して腸をきれいに維持してくれるので、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の両方の摂取をおすすめします。


といっても、食事のときに水溶性と不溶と・・・


なんていちいち考えているわけに行きません。

水溶性と不溶性と二つの食物繊維を都合よく含でいるのが

海藻類の「昆布」

です。とくに、厚生労働省の推奨する食物繊維の摂取量は


1日平均約20g


ですが、現在平均の摂取量は約15g前後といわれています。これを食材で考えると

バナナならあと2-3本、

ほうれん草なら300g-400gなのでかなりの量になります

ところが、昆布の食物繊維は40-60%といわれているので

あと一日昆布10gを追加で摂取できるよう

こころがけましょう。

塩昆布でも昆布茶でも、出汁昆布も刻んで料理にいれて食べてしまいましょう。


中国の古いことわざにも「欲得長生、腸中常清」

(長生きしたかったらいつでも腸をきれいにしておくこと)

といわれています。


これから秋から冬へと乾燥の季節に向かって、

腸をきれいに潤し、

肺を潤して皮膚を乾燥から
守りましょう。


秋のススキ
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こんばんは、
鳥取の創業90年のイヌイ薬局で、アトピー性皮膚炎や不妊症などの女性の悩みを食事や漢方のお薬スキンケアなどの生活養生で改善のお手伝いをさせていただいている国際中医専門員のコナン(conan)こと乾(いぬい)です。

私たちのイヌイ薬局(http://www.karada-no-nayami.com/
には毎年4000件以上の女性のトラブルに悩む方が来局されます。
が、今日は先日NHKあさイチで放映された「クコ」についてお伝えします。



中医学とクコ

ようやく日本でも少しづつ人気が高まり始めた「クコ」ですが、中国やアメリカでは元々人気の高い食材でもあり、また漢方のおくすりとして使われるおくすり(生薬)でもあります。日本では、クコが使ってあればなんでも薬膳のようなイメージもありますが、他の食品に「クコ」を加えておくる胃に消化液を運んでくれて消化吸収が良くなると言われているためかもしれません。

「クコ」に関する言い伝えは中国にもアメリカのインディアンにもたくさん言い伝えがあります。が、中医学で「クコ」は

「肝」や「腎」を補う生薬と考えられています。そして、精力を補うには「肝」と「腎」のコンディションが整うことが大切と考えられていたので

「肝腎要(カンジンカナメ)」

などといわれるようになりました。老若男女にかかわらず、精力を回復を望むすべてのみなさんにとてもお勧めしたい食材で、「天然のサプリメント」ともいえます。

食用としても薬用としても使われる「クコ」ですが、最近ではスーパーフードとしてさらに世界的に注目を浴び始めました。食事養生としては、女性15粒男性20粒くらいを一つの目安としてコツコツ召し上がることをお勧めしています。「NHKさんのあさいち」では一日あたり28粒30円くらいとのことでした。毎日毎かい、粒をはかるのは面倒なので、代替一人分は片手半分を目安にしても良いと思います。クコの粒を数えるより、毎日コツコツつづけることが大切です。



NHKあさイチとクコ

「NHKのあさイチ」では

「夢の第三シェフ ゴジベリー(クコの実) neo」 http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/160913/1.html

として紹介されました

この「ゴジベリー」というのが、クコの実のことでスーパーモデルのミランダカーさんも愛用されていると紹介していました。実際、アメリカのニュートリションセンターと言われる健康食品のお店では、ほとんどのお店で

ゴジベリージュースがアサイベリージュース、ノニジュースと並んで大量陳列されています。

さらに、大手化粧品メーカーさんの研究でクコの実を食べておくと、日焼けしてもしみができないことが検証されているそうです。

クコの実の食べ方として、日本では杏仁豆腐の上にお上品にのっかてきますが「NHKあさイチ」のなかで様々なレシピが紹介されました。くわしくは以下の「NHKあさイチ」のhpを参照ください。

NHKあさイチホームページ  http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/160913/1.html

実際には、クコの実はほとんどの料理と合うので炒め物やスープなどにバサッと入れていただければよいと思います。



先にお伝えしたとうり、中医学でもクコの実は身体に良いので、2007年に中国の「クコ」の名産地「銀川(ギンセン)」にいってきました。冬至、クコ畑を案内してくれた写真の女性、王さんは現在も元気だそうです。三日三晩おもてなししていただいてかつては、クコを輸入していました。

href="http://stat.ameba.jp/user_images/20160916/20/konankanpo/3c/52/j/o0960128013749944790.jpg">クコ全景








ミランダカーもコツコツ食べているクコを試してみたい方は

スーパーフード クコ200g 798円 は
http://karada-ni-iimono.com/?pid=94953127



スーパーフード クコお徳用1kg 3、240円 は
http://karada-ni-iimono.com/?pid=94987256

ちなみに、こんな素晴らしいスーパーフードを鶏さんにもたべてもらった卵が「養麗卵」です。

養麗卵も食べてみたい方はこちらから
http://karada-ni-iimono.com/?pid=102408738


クコ
クコの王さん
クコ畑
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