お弁当☆紅茶鶏♪胡瓜の海苔和え

こんばんは、こもれびです。


昨日は飲み会で帰りが遅かった大黒柱

朝、寝顔を見たら、むくむく∑(－x－;)


なるほど～

飲んだ後、色々食べましたね！(-_☆)


という事で、

今日のお弁当はエネルギー、塩分控えめ、カリウム増量弁当になりました。

と言いつつ

メインの紅茶鶏は前日から漬けたものですがね（;´▽｀A``



紅茶鶏

紅茶に含まれるタンニンの働きで、鶏がとても柔らかくなります。

玉ねぎのスライスと一緒に調味液に一晩漬けました。


紅茶で煮ている間に油も抜けるから、

前日飲み過ぎ、食べ過ぎ（たぶん）の夫には調度良かった(☆｡☆)


胡瓜の海苔和え、キャベツと人参のサラダ

簡単に作り方を紹介します。

胡瓜1本はたたいて塩小さじ1/5をふって、水が出てきたら水気をふいて、ゴマ油少々、ちぎったもみ海苔を適量からめて、醤油少々を加えました。

本当は、胡瓜から出る水もそのままいただきたい所ですが、
（カリウムも入ってるし、美味しい汁だしね。）

お弁当に水分は厳禁ですからね。


海苔は余分な水分を吸ってくれる役目もあります。

元気に過ごせますように。


ちょっと急いで歩いたりすると、びっくりするぐらい汗が

いつの間に夏になってしまったようですね～(;´Д`)ノ


紫外線対策しっかりして、明日も頑張りましょうね(*^▽^*)

今日も良い一日でした。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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