仙台でワインをソムリエがすすめてくれる居酒屋「米とぶどう」

仙台にある日本酒とワインの居酒屋「米とぶどう」のブログです。

その日のオススメ食材や料理、ソムリエが厳選したイチオシのワイン等々のご紹介をさせていただきます。
ワイン会等のイベントの告知もありますので、お見逃しなく!


テーマ:
こんにちはニコニコワインと和食を楽しめる居酒屋米とぶどうです


和食に良く合う白ワインですダウン



【ゴルカ イサギレ チャコリ ブランコ】


私は、和がベースのお料理とワインを楽しむ時に常々思うのは、ミネラルを感じることと、香りのバランスです


このワインはテイスティングをしてすぐに、合いそうだな、と思えたお味でしたラブ


酸の程の良さと、主張しすぎないけれどしっかりとしたミネラル感

Goodですグッ



主張しすぎないミネラル、というのがポイントです

和食では、出汁の奥にある昆布や、ちらしてある海苔、などちりばめられたものにミネラルがいっぱいですキョロキョロ

ミネラルは、生牡蠣を食べた時だけ感じるものではないのですニコニコ




ですから、添わせるワインは“程の良さ”が大切❗




暑くなるこれからの季節にぴたっ!とはまるワインですキラキラ

初夏の食材とも相性抜群ですブルー音符









キラキラワインは、料理に合わせたものや限定の商品をグラスでお楽しみ頂けます。
ワインは分からないから...という方も、ソムリエがお手伝いさせて頂きますのでご安心ください(^ー^)


キラキラ日本酒は、地元宮城の地酒はもちろん、東北から九州まで揃えております。きき酒師が各地のオススメをご案内させて頂きます


キラキラ料理は和食の料理人が、旬の食材を使った季節感のあるメニューを提供しております。盛り付けにも手を抜かず、丁寧に仕上げた、目でも楽しめるお料理を堪能して頂けます☆料理メニューはこちら→ ワイン・日本酒合う料理 



その他、アクセスなど詳しい情報はホームページをご参照ください
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