木村精米店

今テレビで、

短時間で記憶力をアップさせるには、ご飯よりもパンだそうです。

これは、ご飯が良くないということではないです。

パンもご飯も両方とも炭水化物で、体の中で消化され、

ブドウ糖になりますが、小麦粉を使っている食品の方が消化が早い　のです。

なぜかというと、小麦は砕かれて粉になっているから。

消化吸収されやすいため、すぐに脳の栄養になるからです。

しかし、それだけ消化が速いということは、お腹が空くのが速い　ということ。

なので、あくまで、「短時間で記憶力をアップさせるのにいい食品」なのです。

前に本で読んだことがありますが、消化吸収が速いということは、体の血糖値を急に上げてしまう

ため、逆に体に良くない場合もあります。

お米の方が、パンよりもゆるやかに血糖値をあげ、お腹がすきにくく、かつ、体の中でブドウ糖になる

食品なので、パンよりも優れていると言えます！

そして、お腹が空きにくいということは、それだけ食べる量を減らすことができるのですから、

食べすぎることがなく、ダイエットにもいいということです。

言いたいことがまとまってませんが、すいません。

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