こんにちは、小松ガス吉田です(*^-^*)

２０１７年初めてのブログ更新となります

改めまして、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます

北陸らしい冬になってまいりましたが、皆様はいかがお過ごしですか

先週、お料理教室教室が開催されましたので、ご報告させて頂きます。

今回のテーマは年末年始で食べ過ぎた身体を整える「デトックス料理」です

こちらが根菜のポトフ。

食物繊維たっぷりの根菜をじっくり炒め、全体的にしっかり火が通ったら白ワインを加えアルコールを飛ばし、

水とブイヨンを入れ、コトコト煮込んでいきます。

この時にガスコンロのタイマー機能を２０分に設定すると、ポトフを煮込んでいる間に次のお料理に進むことが

でき、とても便利ですね

こちらはさつまいものレモン煮。

さつまいもにハチミツをかけ、ヒタヒタのお水で柔らかくなるまで煮込みます。

柔らかくなったら予めハチミツにひたしておいたレモンを加え、さらに５分ほど煮込んで出来上がり

簡単な上にお弁当のおかずなどにも活用できそうですね

最後に長芋と海老のお焼き。

濡れ布巾の上にぬるま湯で戻したライスペーパーを敷き、その上に具材をのせ、

クルクルと巻き上げます。

この時に海老を下面にして巻くと彩りがとても綺麗です

巻き終えたらフライパンで焼いて酢醤油と一緒に頂きます

新鮮なベビーリーフをお焼きに添えて完成です

今回はこちらの３品に加え、ガス炊飯器で炊いた、もっちもちの玄米を召し上がって頂きました

ガス炊飯器の玄米モードで炊いたのですが、予想以上に炊き上がりに時間がかかってしまい、炊き上がり後

すぐに配膳した為、玄米の画像をご用意できず、申し訳ございません

今回使用したガス炊飯器はコチラ

リンナイさんの『直火匠（じかびのたくみ）』。

タイマー・保温機能にプラスして６種類（本焚・白米・白米急ぎ・おかゆ・炊き込み・玄米）の炊き分けモードや

もちもち段階・おこげの段階もそれぞれ５段階から選択できる機能がついており、用途に合わせて美味しい

ご飯を味わえます

こちらの『直火匠』、今月の小松ガスの目玉商品となり、今月いっぱいまではお得にお求め頂けますので、

ご興味のある方はぜひお気軽に小松ガスまでお問い合わせ下さい

皆様からのお問い合わせ、お待ちしております