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先日いただいた菜の花いっぱい。

 

食べきれなかったので

 

茹でて固く水気を絞り冷凍ストック。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

週一作り置きおかず記録。

 

この時間は無になれてけっこう好き笑う

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①フレンチトースト

②鶏肉じゃが

③バナナケーキ

④大学芋

⑤キャベツの肉巻き

⑥きゅうりのピリ辛漬け

⑦ナムル三種

 

 

 

 

 

 

 

①粒マスタードのポテサラ

②ハンバーグ

③なめたけ(エリンギ・えのき)

④リンゴ+レーズン あずき+豆腐のデザート春巻き

⑤チャㇷ゚チエ

⑥ひじき煮

 

 

 

 

 

 

 

 

①ゆで鶏+水菜・インゲンの塩ゆでサラダセット

②揚げ野菜 ナス・エリンギ・ネギ・ピーマン・人参(おろし生姜+めんつゆで)

③豚キムチ

④ゆで鶏と小松菜の豆板醤炒め

⑤紅茶ケーキの残り

⑥アスパラ・人参の肉巻き

⑦大学芋

 

 

 

 

ストックおかずは

濃い味付け、辛いもの、甘い味付け、あと、隠し味に酢を入れると日持ちします。

 

 

 

 

 

以下、

 

ブログネタ・カサ増し用週末ごはん画像。

 

ドタバタの中の撮影にて載せられるものだけ。^^;

 

 

 

 

 

 

↓ホタルイカのペペロンチーノ2.5人前!

 

 

 

 

 

 

 

↓旬なホタルイカは小分けにして生姜醤油でシンプルに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓カブとマッシュルームと生ハムのサラダ

ドレッシングは塩コショウとバルサミコ・オリーブオイルのみ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓新タマネギの味噌風味グリル

 

 

 

 

 

 

 

 

メモ新タマネギはゆずコショウ+マヨネーズペーストを塗ってもおいしそう。。

 

φ(..)メモメモ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

翌日のランチはまたパスタ^^

 

↓冷凍ストックのミートソース、前日から野菜室で自然解凍。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓前夜の残りものに水菜を追加したサラダ

 

 

 

 

 

 

 

二品だけ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピザ生地から作った先週末の晩ごはん。

 

↓生ハムと大葉、水菜という意味不明な組み合わせピザ

 

ピザ生地しっかり焼いてから具をのっけてオリーブオイルかけただけVer.

 

 

 

 

 

 

 

※生地はドライイースト無しなクリスピーVer.

 

 

 

 

↓舞茸・玉ねぎ、チーズ、最後に刻みのり

 

 

 

 

 

 

 

↓あさりとトマトのワイン蒸し

 

 

 

 

 

 

 

 

↓タコのカルパッチョ

 

メモタコはキンキンに冷えてないと味がボケる。

φ(..)メモメモ

 

 

 

 

 

 

 

ピザ生地薄くし過ぎてちょっと足りなかった。。^^;

 

 

 

 

 

 

 

 

↓翌日ブランチは油揚げも入ってる残り物ごちゃごちゃサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

↓茹で鶏で残ったスープストックに冷凍菜の花と卵を入れたスープ

地味だけど美味♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メモバナナケーキ小麦ふすま入れたら重力で下に落ちるから焼き方に工夫をば。。

φ(..)メモメモ

 

 

 

 

 

 

 

 

なんちゃってインスタグラム風(フウ)スマイリーウケル。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅茶のスコーン

 

&初トライなチーズスコーン

 

ブラックペッパーもガシガシ削って大人の味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他残り物並べてブランチ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓お土産でいただいたメイプルシロップたっぷりかけたフレンチトースト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ティーカップ『いつも同じじゃーん』

 

っていう突っ込みは無しで。。カスパー19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓リンゴケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 


↓絵的にワンホール並べたほうが見栄えがいいかなと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓ドライイースト入れた生地Ver.でリンゴピザ

 

食べやすくカットしたのでリンゴパイ風?

 

こちらもリンゴの食感を残し、レーズン・シナモンを添えて。

 

 

 

 

 

 

 

メモペースト状にしたかぼちゃやサツマイモ+刻んだナッツなんてアレンジもできそう。

 

φ(..)メモメモ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理とファッション。

 

別物のようで似てる気がして、

 

いずれも練習の日々ではあるけれど。。

 

 

 

 

 

 

 

 

その先にいる誰か・・・

 

のことを思いやれるようになれたら、

 

もっと磨かれるというか、

 

いろんなことに気付けるようになるのかもー?

 

 

 

 

 

 

 

 

~Today's self coaching~

 

 

 

 

料理でも、ファッションでも、仕事でもなんでも、

 

あなたが日々行うことの先には

 

誰がいますか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どんな人達がいるのでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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