小町家の食卓3番館

共働きの小町家の毎日の食卓と大好きな料理とお菓子作り、食べ物など日常全般についてのお話です。


テーマ:

エッセ Spring プレゼンテーション 2016


最後のプレゼンテーションは

イオントップバリュ株式会社。






専門店のこだわりをご家庭で

トップバリュ Grand Curry(グラン・カリー)


カレー専門店の味をご家庭で楽しむ”というコンセプトのもと、

2年以上の年月をかけスパイスにこだわった

トップバリュ Grand Curry。


会場となった八芳園さんが作ってくれた

Grand Curryをいただきました。



シェフからおいしさのポイントのご紹介。



さっそくいただきま~す♪



欧風カレー


牛肉からじっくりととったダシ

(グラス・ド・ビアン)にさわやかな風味のフルーツチャツネ、1

0種類以上のスパイス、発酵バターを使用し、深

い味わいのコクに甘みとまろやかな辛味が広がるカレー。




コクと旨みを感じますね~。


しっかり辛みがあるのにフルーティな味わいを感じます。



もうひとつは


印度風カレー



丸鶏をじっくりと煮込んだチキンブイヨンにこだわりのスパイス、

さらに発酵乳を使用しお店のようなサラッとしたカレーに仕上げたそうです。



すごくスパイシーです。



お店で食べるようなスパイシーさを感じられるということですが

納得!!


ナンに合うわ~。


Grand Curryの作り方はとっても簡単!!


ポイントはじっくり玉ねぎを炒めること!


それなら私にお出来る!!


そして大事なのが


仕上げの5分前に香味カプセルを加えること!!



ルーと一緒に入っているのが


日本初となる香味カプセル



仕上げにこのカプセル加えると

カプセルに濃縮されたスパイスの香りが広がり、

煮込んだコクのおいしさに上質な香りと風味が加わるんだそうです。



現在トップバリュ グランカリーでは


インスタグラムでキャンペーン開催中!


\100本のカーネーションの花束プレゼントキャンペーン/


おいしいカレーを作って

私もキャンペーンに応募しようっと。


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