マカロンて焼く前に乾燥させないといけないのが面倒( ノД`)…
でもネットで検索してると
乾燥なしでできるマカロンというのがありました(^^ゞ
どんなのか挑戦してみました。
卵白は乾燥卵白を使用☆
メレンゲをしっかり泡立てて作り、
そこにふるったアーモンドパウダーを
入れ、
マカロナージュはせずに切るように混ぜる混ぜる…。
色をつけ、絞りに入れ天板に絞る。
すぐに170度に予熱したオーブンで2分、140度に下げ10分くらい焼く。
出来上がりがこれ
エピがうまく出来なかったし、表面もガタガタ？…
やり方が悪かったんかなぁ～(^^;)
今度はやっぱりいつものレシピでやってみます(*´-`)
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