レシピブログのキユーピー バターミルクランチドレッシング レシピモニター参加中
続けて、昨日のごはんは、レシピブログさまからのモニター商品、キューピー、バターミルクランチドレッシングを使って、えびとアボカドとりんごのバジル風味♪サラダ春巻き☆を作ってみました♪
材料 ２人分 （はるまき５本分）
春巻きの皮 ５枚
えび １０尾
アボカド （少しやわらかいもの） １個
ヨーグルト 大２
レモン汁 少々
りんご 1/8個
バジル １袋
荒引きペッパー 適量
オリーブ油 大２
水溶き小麦粉 （のり用） 適量
キューピーバターミルクランチドレッシング 適量
付け合わせのりんご 適量
作り方
①えびは背ワタをとり、熱湯で茹でて冷水で冷やして皮をむいておく。えびはブラックタイガーがなかったので、バナメイエビを使いました。
②アボカドは皮をむき、種をとり、包丁である程度まで切っておく。大きさはお好みで。りんごは５ミリ角くらいに小さく切っておく。
③ボウルに①のえび（大きければ半分に切る）②のアボカド、りんご、レモン汁、ヨーグルト、バジルの葉をちぎって入れ（飾り用に１枚残しておく）荒引きブラックペッパーをたっぷりめにかけて混ぜる。
④春巻き１枚の角の端にに、③の具材を1/5ずつのせ、春巻きを巻くように、中身が出ないようにくるくると巻き、巻き終わりに水溶き片栗粉をぬりひっつけます。
⑤フライパンにオリーブ油を熱し、④の春巻きを両面ぱりっとして焼き色がつくまで焼きます。
⑥器に盛り、付け合わせのりんごと飾り用のバジルを盛り、バターミルクランチドレッシングをかけたり、つけたりしながらいただきます。
これ、とっても美味しい～♪バターミルクランチドレッシングととってもよく合っていて、さっぱりしていていくらでも食べれちゃいます。
アボカドは少し柔らかめな方が、ペースト状になったりするところもあったりして美味しいかな～と思っています。えびともバジルともとっても良くあいます。ヘルシーなようで、アボカド、バターミルクランチドレッシングでコクが出て、とっても満足な感じになりました♪
バジルが主張しすぎる感じもなく、ほどよい感じ、お子様でも好きかな～なんて思いながら作ってみました。
送っていただいたバターミルクランチドレッシングはコチラ☆
ちょっとシーザードレッシングをバターミルクにしたような甘くしたような感じでとっても好みです。これならお子様受けも良さそう♪
サラダ春巻きにかけてもバジルとの相性も良く、美味しかったです。
とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ごちそうサラダの料理レシピ
まだまだサラダレシピ、考えてみたいと思います♪
レシピブログさま、キューピーさま、美味しいお品をありがとうございました☆
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