2007-04-29 22:43:53

ナス

テーマ:父ちゃんの料理修行

ナスってさ、子供のころは敢えては食べなかった。
『ほら、食べなさい』
って、言われて、しぶしぶ食べたな。

27歳ぐらいだったか、
『あれ、ナスって意外と美味しいじゃん』
って思ったのは。

~父ちゃんの料理修行⑤~

ナスの揚げ浸し。

1.ナスを切る
2.素揚げにする。
3.追いがつおつゆに浸す。
これだけ。

ん?イメージではもっと美味しかったんだけど。
ナスのせいか?

☆☆★★★

ナス

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