CAFE KOHANHE

COFFEE ROAST & WORKS

鳥取市桜谷の住宅街、少しわかりにくい場所に
赤いテント屋根の玄関アプローチとレンガ造りの建物が

まるで湖畔のロッジのような雰囲気を持って静かに建っています。

どうぞ、見つけてください。

ときどき出張カフェに出掛けますので本日の営業予定など事前にご確認ください。

→当店のfacebookページ (←クリック)です。




コーヒー豆は当店で焙煎しています


とても小さいながらも業務用と変わらない機能を兼ね備えた富士珈機の焙煎機「DISCOVERY」を使用して自家焙煎しています。コーヒー産地(地域や農園など)や品種の個性を感じていただけるようすべてストレートで提供しています。黒板からお好みの豆をお選びいただき、挽きたてを一杯ずつハンドドリップでお淹れします。焙煎豆の販売も注文を受けてからローストする鮮度の高い状態でお持ち帰りいただけます。また、抽出したてのコーヒーなどドリンクのテイクアウトも可能です。

手作りの焼き菓子


コーヒーの横にぜひおいていただきたい焼き菓子はすべて手作り。ポルトガルの首都 リスボンの旅で出会った味を思い出しながらタルト生地から作るエッグタルト。またビスケットとパンの間のようなサクッ、ホクッとした食感のスコーンはコーヒーとの相性を考えて季節に合わせた具材などを使っています。深めのコーヒーに負けない濃厚チョコブラウニーも気温に合わせて加減を変えて提供しています。焼き菓子はすべてお持ち帰り用にもご用意できますのでちょっとしたお土産などにおすすめしています。


セカンドハンドのアイテムたち


国内外の古家具、リメイク家具などに加え、古道具、オリジナル雑貨など少しいびつさやムラのある経年変化を感じさせるもの。経た時間とその過程で生まれる風合い、人の手を経たいわゆるセカンドハンドのものがもつ味わいに魅かれます。 用途の明確なものに限らず佇まいのあるモノ、風景をつくるモノをセレクトし、次の誰かへつなぐ場所でありたいと考え、あちらこちらからクセのあるものたちを集め、時に修理し、ときにリメイクを施し、アップサイクルして並べています。


図書館のような静けさ


ページのなかの世界に身を投じるとき、周囲にはかすかなひと気とコーヒーの香りぐらいがちょうどいい。声高な会話が邪魔をしない静かな空間を維持することで良質な読書時間をお楽しみいただけます。また、手帳をひろげてこれからの企みを思案するときやテキストとノートで短期集中して勉強するときにも向いています。傍らにマグカップのコーヒーとスコーンとを置くとさらにはかどるはずです。 静けさの中にある劇的な瞬間というものを体感していただければ。




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当店のウェブサイトができました。
どうぞご覧ください。
 
 
 
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11月の営業予定です。

通常営業のほかに以下のイベントを予定しております。

11/3(木祝) 川端賑わい日「古本とくらしの蚤の市」 出店

*翌4日(金)は振替休業いたします。

11/11(金) コーヒーワークショップ「ドリップ編」 20:00~21:30 

11/22(火) 花のワークショップ「クリスマス スワッグ製作」① 20:00-22:00

11/26(土) 花のワークショップ「クリスマス スワッグ製作」② 10:00-12:00

11/27(日) 鳥取駅前サンロード「いなばのお袋市」 出店

 

 

 

11/11(金)  20:00~21:30

コーヒーワークショップ「ドリップ編」 ¥1500 定員6名
上記設定日以外でもご都合のよい日時で開催できます(2名様より)、お問い合わせください)
お手持ちのドリップ器具を使用してお好みの味を抽出するコツをお教えします。これから始めたい方にも、そしてすでにドリップしているがさらに上達したい方にも対応しています。普段お使いのドリッパー、ペーパーフィルター、サーバー、ドリップケトルをご持参ください。お持ちでない方は当店の道具をレンタルいたします(+¥500)お申込み時にお伝えください。(ドリップ練習用豆、焼き菓子、お土産コーヒー豆付き)

 

11/22(火) 20:00-22:00 & 11/26(土) 10:00-12:00

花のワークショップ「クリスマス スワッグ製作」 ¥5000 定員4名

今月もPetit lumiereさんをお招きして花のワークショップを開催いたします。

今回はスワッグの製作です。ドライフラワーやプリザーブドフラワーを束ねて壁などに吊るすブーケのようなものです。少しずつ色味が落ち着いていくさまがこれから迎える冬の室内を彩ってくれます。

リビングの壁に、玄関サイドに、トイレに、と飾る場所を選ばないスワッグ。

花感が強くないものや色味を抑えて仕上げることもできるので男性にもおすすめです。

珈琲香る静かな店内でゆっくり製作していただけます。

 

各種ワークショップのお申し込みは

TEL 0857-30-6664 メール afilmof@yahoo.co.jp または店頭にてお伝えください。

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おっと、

9月をずんずん進んでいたら29、30と来てつぎの一歩の置き場がなかった。
そんな感じで10月になっていました。

さて10月の営業カレンダーを掲載します。



■10月3日~6日はお休みをいただきます。
研修と見学と仕入れのようなことをしてきたいと思います。

■10月23日(日) 鳥取駅前サンロードで開催の「いなばのお袋市」に出店いたします(8:00-11:00) 12:00-18:00は実店舗にて通常営業いたします

■10月29日(土) 「とっとりえきまえマルシェ」出店(10:00-16:00)
           …鳥取駅とバスターミナルの間にある「けやき広場」はいつの間にやら素敵に整備されておりまして、そこで初のイベントを5月に開催予定でございました。が、荒天のため秋に持ち越しとなっておりました。今度こそはあの場所で珈琲を淹れたいと意気込んでおります。コーヒーとワイン。パンやビールも並ぶ大人のマルシェ。ぜひJRでご来場の上、ゆるゆると秋空の下、揺れるけやきの木の下でくつろいでください。
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しばらく、と言いますか数年ほど在庫一覧を更新せず申し訳ありません。
★取り急ぎこちらでご紹介できていなかった時計の画像を一番下にまとめて載せておきます。
価格等詳しくは店頭にてご確認ください。

街はずれのカフェの一角で
国内外のヴィンテージ時計を某紳士よりお預かりし販売しております。
珈琲を飲むついでに目を止めた時計に惚れ込み購入なさる方がふいに現れ
すでにだいぶ売約済みとなってしまいましたが、また新たな時計も並んでいます。


丁寧に修理された機械式の時計はクォーツ時計にはない品格のようなものが見て取れます。


懐中時計や腕時計、メンズ、レディース。いずれも手巻き、自動巻きの品々。


毎日竜頭を巻く作業や少しずれやすい時間など手のかかるアイテムではありますが、


そういった付き合っていくべき道具との日々もまた楽しいものです。




写真ではお伝えできないそれぞれの音、ご来店の際はどうぞカウンター上をご覧くださいませ



RADO PLANA(ラドー)¥7000 売約済み



RADO MIRAGE(ラドー)¥5000

 スイス / 手巻き///オトナの女性にオススメ、カドの美学!風防にキズあり





HMT janata(エイチエムティー)¥6000 

 インド / 手巻き///デザインも機能もシンプル





TOMONY(セイコー)¥4500

 日本 / 手巻き///セイコーのセカンドライン、実用的な美しさ



SEIKO 5(セイコー)¥6000 売約済み

 日本 / 自動巻き///シンプルかつ丈夫、ビンテージの5です。





SEIKO(セイコー)¥5000

 日本 / 17石///青緑の文字盤がキレイ。自動巻き。風防キズ多し





SEIKO(セイコー)¥5000

 日本 / 17石///黒い文字盤がクール!自動巻き。風防キズ多し




LADY SEIKO(セイコー)¥6000

 日本 / 19石///ゴールドがまぶしい、細身で使いやすい、手巻き、ビンテージ





OMEGA(オメガ)¥24000

 スイス / 手巻き///世界のオメガ、カワイくもシンプル、風防キズ多し




OMEGA(オメガ)¥28000

 スイス / 手巻き///世界のオメガ、金色のニクイやつ、文字盤シミあり




LONGINES(ロンジン)¥40000

 スイス / 手巻き///上品なデザイン、世界のロンジン、文字盤シミあり




HAMILTON(ハミルトン)¥60000

 アメリカ / 手巻き///とにかく小さい、カワイイやつ、でも高級です





ORIENT CRYSTAL(オリエント)¥7500

 日本 / 自動巻き 21石///文字盤のボルドーと針のゴールドがイイ!仕事にもプライベートにも





VISODATE STYLIST(ティソ)¥15000 売約済み

 スイス / 17石///薄型でカッコイイ、ユニセックスデザイン




AGAT(アガット)¥4500 (2つあり)

 ロシア/ ストップウォッチ///16石タイプでシンプル、大国の時を刻む?





MARATHON(マラソン)¥20000

 カナダ / 18石///官給品専用メーカーなので貴重品





PAKETA(ラケタ)¥7000 売約済み

 ロシア  ///軍需時計メーカー、文字盤にキリル文字。ソ連時代の製品




JUVENIA(ジュベニア)¥6000 売約済み

 スイス / 15石 ///ロレックス社より古い老舗メーカー、スリムボディー!




ストップウォッチ(セイコー)¥5000 売約済み

 日本///  学校で使用されていた?裏面にネーム削り痕





ストップウォッチ(メーカー不明)¥5500

 スイス///  航空時計も作るメーカー?元箱つき




万歩計(メーカー不明)¥2000 売約済み

 日本///  電池の要らない万歩計ランニングコストもダイエット!?





SEIKO CHORUS(セイコー)¥8000 売約済み

 日本 / 23石///  普及クラスではない




SEIKO 指輪(セイコー)¥3000 売約済み

 日本 / 17石  ///リメイク品?風防ヒビあり





ELGIN(エルジン)¥5000 売約済み

 アメリカ / 17石  ///シンプルながらスタイリッシュ、ケースにキズ多し





ORIENT CHAMADE(オリエント) ¥5000売約済み
  日本 / 21石  ///貝文字盤





SHANGHAI(上海)¥5000

 中国 / 17石  ///デザインに共産国の香り?





INGERSOLL(インガーソル)¥30000

 アメリカ  ///元祖ミッキー時計のメーカー  1950~1960年代





STATION(メーカー不明)¥2000 売約済み

 製造国不明  ///風防曇りあり






TIMEX(タイメックス)¥2000 (ペンダントトップ型)

 アメリカ  ///外装がアルミニウムで軽い





SINCIRE(シンシア)¥2000売約済み (ペンダントトップ型)

 製造国不明  ///ハート?スペード?裏面にはぞうさん?





LOTUS(ロータス)¥2000 売約済み (ペンダントトップ型)

 製造国不明  ///まぁるいフォルムの懐中時計型

- NEW -


ハミルトン Khaki automatic


SEIKO


4℃


CITIZEN HOMER


SEIKO 5


HMT PRIYA


ROTARY


ENICAR ULTRASONIC


SEIKO


JUVENIA MYSTERY


SEIKO 5 ACTUS


SEIKO 5


???


TECHNOS


SEIKO UNIVERSE


SEIKO


SEIKO SOLAR


DESTINY


SEIKO


JUNGHANS


SEIKO KS


SEIKO LINER

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9/22(木祝)本日営業します!

雨の日の店内に流れる時間がとても好きで本のページを開いたまま、ぼんやり窓の外の雨を眺めたりしていらっしゃるお客様がいる風景も。
 OPEN 10:00-18:00です!
お待ちしております。
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様々なコーヒーに出会える時代。
慣れ親しんだマンデリンも、そしてまだ見ぬ特別なロットもどちらもコーヒーで
似ているけどまったく違う。

ONにもOFFにも(動と静、または活力と休息にも)コーヒーは作用してくれます。

当店の静かな店内でめくる本の中身もきっとそうであるように。

大ベストセラー作家もいいけれど、新進気鋭の作家に見る踊るような現代文にも魅かれる。
というような感覚でぜひいろんなコーヒーにトライしてみてください。






小さな焙煎機だからこその機動力でオーダー焙煎しています。
煎り溜めはしていないので常にフレッシュなものをご用意できます。
(少々お待たせしまいますが…焙煎日からの3日間に香るあの素晴らしい風味をぜひご自宅でも感じていただきたいです)
↓こちらもご覧いただければさらにその価値を感じていただけるかと思います。




大切なことは「焙煎日がわかるお店で豆を購入しているか?」ということです。
おいしそうなラベル表記、かわいいパッケージ…よりもです。

Roast for YOU!!! ぜひご注文ください。電話注文→0857-30-6664 または店頭にて
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9月の営業予定を掲載いたします。

少し涼しくなり珈琲の味わいが深くなる9月。
ぽっかり空いた真っ白な時間にコーヒー片手に本のページをめくる場所。お待ちしております。

9/14(水)ドリップコーヒーワークショップ①
・・・18:00-20:00(12:00-17:30の間は通常営業)
9/18(日)ドリップコーヒーワークショップ②
・・・19:00-21:00(10:00-18:30の間は通常営業)
9/21(水)花のワークショップ「秋のアンティークカラーアレンジメント」①
・・・20:00-22:00(12:00-19:30の間は通常営業)
9/24(土)花のワークショップ「秋のアンティークカラーアレンジメント」②
・・・20:00-22:00(10:00-19:30の間は通常営業)
9/25(日)出張カフェ「いなばのお袋市」鳥取駅前サンロード
・・・8:00-11:00(12:00-18:00の間は実店舗にて通常営業)

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「ドリップワークショップ」  ¥1500 定員6名
( 上記設定日以外でもご都合のよい日時で開催できます、お問い合わせください)
お手持ちのドリップ器具を使用してお好みの味を抽出するコツをお教えします。これから始めたい方にも、そしてすでにドリップしているがさらに上達したい方にも対応しています。普段お使いのドリッパー、ペーパーフィルター、サーバー、ドリップケトルをご持参ください。お持ちでない方は当店の道具をレンタルいたします(+¥500)お申込み時にお伝えください。(ドリップ練習用豆、焼き菓子、お土産コーヒー豆付き)

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「珈琲の楽しみ方編」 ¥1500 2名様から受付可
( ご都合のよい日時で開催できます、お問い合わせください)

How to enjoy COFFEEをキーワードにコーヒー豆の生産からカップまで(お口まで)の流れをお話ししながら試飲を通してコーヒーの魅力を感じていただく気軽な講座です。 (飲み比べ珈琲、焼き菓子、お土産コーヒー豆付き)

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「焙煎編」 ¥4000  1名様から受付可
( ご都合のよい日時で開催できます、お問い合わせください)

当店が使用している富士珈機の小型焙煎機を使用して実際に焙煎を体験していただきます。焙煎前後のハンドピック体験やその他コーヒーを飲みながら座学なども。焙煎していただいた豆はお持ち帰りいただけます。(焙煎体験用生豆、コーヒー、焼き菓子付き)

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花のワークショップ「秋のアンティークカラーアレンジメント」

9月は秋色のお花や実を使ったダークカラーでちょっと大人なアレンジメント。当店でリメイクした缶をベースに製作します。
落ち着いた色合いで製作していただけますので男性にもおすすめいたします。
①9/21(水)20:00-22:00
②9/24(土)20:00-22:00
…ともに休みの日の前夜を使ったワークショップです。
◆5,000円(製作に必要な花代+コーヒーと焼き菓子が付きます)
◆petit lumiere(プティルミエール)
◆定員:4名
◆予約受付:9月15日まで
◆電話:0857-50-1307(petit lumiere)
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各ワークショップのお申し込みは
⓵氏名 ②参加人数 ③当日連絡先 ④参加希望日時 
をメールまたはお電話、店頭にてお伝えください。

電話 0857-30-6664
メール afilmof@yahoo.co.jp



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なかなか腰を据えてブログを書く、ということにならずだいぶ放置しており申し訳ありません。
日々のあれこれや様々な重要なこともほとんど当店のfacebookページにて書いております。
ぜひそちらをチェックしていただけたらと思います。
→ https://www.facebook.com/cafe.kohanhe/


現在の当店取り扱いコーヒー豆をご案内いたします。
店頭、あるいはお電話0857-30-6664にてご注文承ります。






小さなロットで様々な銘柄に出会えるコーヒー屋を意識していますので
入荷分がなくなり次第売り切れとなりますのでご了承ください。
まだ見ぬ素敵な魅力をもったコーヒーをお伝えできるように仕入れてまいります。

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