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本日の昼食コースに使わせて頂いた京丹後天然食材「コショウ鯛」。

 

粒胡椒のような模様が特徴的な美味しい地魚です。

 

秋の丹後味をどうぞ❗️

 

 

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それにしても、良い天気の八丁浜でした。

 

 

 

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秋晴れです。
 
 
※記念写真の印刷サービスを始めました。(こばま荘オリジナルマグネットステッカー付き)
撮影場所は、セリ場見学の際か、玄関で写しています。調理場まで声をかけてください。旅の記念にどうぞ!!
 
 

網野の遊び方を掲示板へも載せています。参考にしてください。割烹の宿こばま荘掲示板→http://8101.teacup.com/kobama/bbs

 

丹後の食材で作る「丹後風創作料理コース」御予約を受付中です。

 

大人1名様一泊二食付き10,000円(税別・サ込)から。丹後天然食材との出会いを楽しんでください!

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丹後風創作料理&源泉掛け流し湯 「割烹の宿こばま荘」

〒629-3113 京都府京丹後市網野町小浜342-2

TEL.0772-72-2659 FAX.0772-72-0380

 

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※冬季限定創作カニフルコース+地野菜+地魚料理は、10月から受付予定です。よろしくお願い致します。
 
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バトウ鯛(的鯛)・他。体の横にあるマトのような模様が特徴的な美味しい地魚です。

 

 

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第16回歴史街道丹後100kmウルトラマラソンの完走メダル。私も頑張って走りました!? 、、、と言いたいところですが、お客様 から見せて頂きました(^^)。おめでとうございます!選手の皆様、関係者の皆様、本当にお疲れ様でした❗️

 

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秋茄子。

 

 

 

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ウルトラマラソンの選手からいただいた東京土産も美味しく頂きました。ご馳走様です。お疲れ様でした!!

 

 

 

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本日の京丹後天然食材「真鯛・サワラ・青子」。野菜は、四角豆です。

 

さて、ウルトラマラソン参加者の朝食作りがあるため、今日はほぼ徹夜で頑張ります(^^)。

 

 

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サワラ。

 

 

 

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サワラは、特大サイズ(約90センチメートル)です。

 

 

 

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丹後の浜防風。

 

 

 

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今朝も大漁でした。

 

 

 

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アジ。

 

 

 

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ヤナギ。

 

 

 

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青子。
 
 
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いよいよ今週末は、ウルトラ100キロマラソンです。※写真は、昨年の写真。

 

選手の皆さんは、無理をせずに頑張ってくださいね。※記念写真の印刷サービスを始めました。(こばま荘オリジナルマグネットステッカー付き)
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浜防風。

 

 

 

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今の時期に食べて欲しい旬魚「ハタハタ・カレイ」。丹後の秋味ですね。

 

さて、今週末には100kmウルトラマラソンが開催されます。

 

選手の皆さんは、食も楽しんでください❗️

 

 

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アジが釣れています。

 

 

 

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