「焦がし醤油ラーメン」 麺ふぇすたVol.2 通堂（那覇市寄宮）

先日、小2の長男が学校から文集を持って帰ってきました。

アレっすよ。作文とか、この学年で頑張った事とか、

上手に出来た事とか将来の夢とか書いてあるヤツ。息子の将来の夢は・・・・！

ラーメン屋さんになる事だそうです！！マジっす。

お父さん・お母さん・先生に美味しいラーメンを食べさせたいそう（泣）


【通堂】（寄宮店） ラーメンのDNAは受け継がれているようです(笑)

息子のラーメンを食べて、自分のブログに「(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ」とか書いてみたいなぁ。

嬉しくて泣きそう。


限定麺4週目、1発目は通堂へ。実はココに来るのは初めて。

実は場所も知らんかった。

店内広いなぁ。30人以上入れそう。そりゃ行列にならんわ。

ほぼ満席でした。プラス100円でランチセットにできるそう。凄い♪ 久しぶりのもやし君。たくさん入ってたので食べまくってやろうかと思いましたが、

この後名護でラーメンを食べる予定だったのでちょっとだけ。 【焦がし醤油】\750

混雑してる割に4～5分で到着。ウマそうだ♪ あづっ！！！超熱いです！ヤケド寸前の温度っすね～。

麺はいつものヤツより太めでしょうか。激熱のスープがよく絡んで美味しいです。

ん～食べたことない味かも。独特の味。

う。ピンボケ。

揚げたつみれかな。ちと揚げすぎor揚げ置きの温め直しかな？

外側が固くて若干パサってます。 このスープは好きです。生姜がいいアクセントになってますね～。

ときどき強めに生姜を感じる瞬間があるんですが、みじん切りのが入ってるのかな？

グッジョブ♪


美味しかったですが、ちょっとスープの温度高すぎかもしれないっす。

熱すぎてすぐ呑み込まざるを得ないのでちゃんと味わえないかも。

もっと口の中でスープと麺の滞在時間が長くなるような温度設定が

いいんじゃないかなぁ。と思いました。

これでAコースはコンプ完了。あと残り1週間だとやっぱCコースはムリッポ。

ごちそうさまでした♪