2014.8.10（日） 2日目

台風一過。
高松はそれほどひどい被害は受けずにすみました。
岡山・香川は毎回ホントに台風がよけて行ってくれます。ありがたいこどだなぁ。

＜朝ご飯＞

　
＜昼ご飯＞

＜晩ご飯＞

今夜はスーパームーンだね。
明日はラジオの収録だぁ～。楽しみ(*^_^*)

2014.8.9（土） 1日目

随分久しぶりの更新です。最近は、FB中心になっちゃってるから…
もうすごい台風ハーロンが接近中。
1年以上前から続いてる関節の痛み。最近膝が痛くなりだして、ちょっと気になってたところ、松下整心体指導室を友人に紹介してもらって、行ってきました。ここは、口コミでしか予約できないみたい。
そしたら、長期にわたるクーラーなんかの冷えで軽いリウマチの症状がでてると言われました～(＠_＠;)
そういえば、10年ぐらい前、すっごいクーラーのきいた部屋での宴会の後、いくらお風呂に入って温めても、身体の芯まで温まらないことがあったなぁ～。

身体の中はなんの心配もないぐらいきれいですよ。何か特別なことやってるんですか？って聞かれたから、ご飯なんでも食べることかな、野菜を沢山って応えときました（笑）

ということで、先生の指導の下、まずは、起き抜け46度6分間足湯から始めることにしました。
で、やっぱりレコーディング。
身体変わるかな？

＜朝ご飯＞
　
＜昼ご飯＞

＜晩ご飯＞

　

50.8kg/30.7%

ひょえ～。1/3が脂肪…。
身体あったまって、燃えてちょうだい脂肪ちゃん(T_T)

レバーペースト レシピ

みなさんレバーペーストお好きなのね（‐＾▽＾‐）
ご要望があったレシピです。
昨日作ったのが、めっちゃ美味しかったから、ちょっと修正。
作ってみてね。


＜材料＞
鶏レバー　　　　 400ｇ
玉ねぎ　　　　　　1個
にんにく　　　　　1片
しょうが　　　 　1片
人参など香味野菜　適宜
オリーブオイル　　適宜
塩・こしょう　　　適宜　…ハーブ塩を使うとおいしいよ…
強力粉　　　　　　少々
ワイン　　　　　　80cc（白)+20cc（赤）
ローリエ　　　　　1枚
生クリーム　 　　100cc
無塩バター　　　100～200ｇ（室温に戻しておく）


＜作り方＞
①　レバーを切って血の塊や脂を取り除き水につけておく。（一中夜つけとくと臭みがぬける）
②　水気をきって塩・こしょう、強力粉をふる。
③　玉ねぎを薄切りにし、耐熱皿に入れて、軽くラップをしてレンジで７分加熱。
④　フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ニンジン、ローリエを炒め、③の玉ねぎを加えて、茶色く色づくまであまり混ぜないで炒める。
⑤　④を取り出し、オリーブオイルを加えて、②のレバーを強火で焼き色がつくまで焼く。
⑥　ワインを加えて、レバーに火が通るまで中火で煮る。
⑦　生クリームを加えて軽く沸騰させ、ローリエを取り除いて、フードプロセッサーかミキサーにかける。
⑧　粗熱をとってから無塩バターを加えて、さらに混ぜる。
　　ここで、パセリなんかを加えてもよい。
⑨　味をみて塩・こしょうを追加する。（冷やすからちょっと辛め）
⑩　なめらかになったら、器に入れてラップでぴったりとおおって、冷蔵庫で4～5時間寝かせたら出来上がり！

分量は、加減してください。私はあんまり計って作らないから。
適当に作っても、かなりいける。
フランスパンやクラッカーにのせて食べるとおいしいよ。
我が家は、クリームチーズ＆レバーペースト on クラッカーがお気に入りです。