slow life

お料理のこと、育児のこと、happyなこと&ものをゆるりと綴っています。


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とっても久しぶりにパンを焼きました。

ストウブ ニダベイユソテーパンを使って初めてのパン作り。

ちびしゃけさん  の可愛いリングパンを拝見し、今回初トライしてみました。
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フィリングはポークソーセージ&チーズ、チョコチップの2種。

捏ね、1次発酵まではHBで、その後2次発酵はニダベイユで。

190度でトータル20分あまり焼成しました。

焼成は manngoさん  の最初は蓋なしで、焼き色がついたら蓋をして、にならって。

ちょっと焼き色が甘かったかな。

でもふっくら焼けました(^^)
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