帰雲山荘に遊ぶ会ブログ

岐阜県高山市荘川の御母衣湖のほとりにある手作りのログハウス、帰雲山荘に集い、遊ぶ者たちのブログです。


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 今回は鶏野菜鍋だ。鶏野菜鍋といっても、鶏を使うわけではなく、スープの名前が鶏野菜鍋というだけだ。

 このスープだ。

 定番の白菜。4分の1カット。

 豆腐をドカンと投入。

 広島県産ブナシメジ。

 練り物、イカ天を投入。

 鍋物セット4種。たら、赤魚、えび、かに。

 最後はアメリカ産豚肉こまぎれ。

 こんな感じ。

 出来上がり。今日はちょっと高級?

 第2陣。白菜、豚肉を入れる。

 うどん2玉かな。

 第2陣も食べちゃったよ。

 次の日の朝、雑炊を作る。

 ほんだし顆粒とネギを投入。

 玉子も一個入れる。

 完成!おいしい朝ごはんができたね。

 

 

 

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 休日出勤が続いていたので、タイヤ交換ができなかった。雪の天気予報が出ることもあり、ドキドキしていた。

 12月10日、父の誕生会の後、ヴォクシーのタイヤ交換作業をする。

 夏タイヤはヨコハマタイヤ ブルーアースRV01 サイズは195/65R15。

 タイヤのネジをゆるめる。ジャッキアップする。

 冬タイヤにかえる。ブリジストン ブリザックREVOGZ。サイズは夏タイヤと同じ195/65R15。

 4本交換して40分くらい。準備、後片付けも含め、小一時間だね。これでいつ雪が降っても大丈夫だね。

 

 

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 私の父は1936年(昭和11年)12月5日生まれ。81歳になった。

 12月5日は平日で忙しいからと今日12月10日に誕生会を開くことになった。

 お寿司。マーサで奥さんが買ってきた。

 串盛り合わせ。

 もう一つ串盛り合わせ。

 若鶏の唐揚げ。

 父は肝臓、胃、心臓といくつも悪いところはあるが、頭はしっかりしている。戦争中、長良川の堤防の上から岐阜空襲で燃える岐阜の街を見たという。

 銀座コージーコーナーのケーキ。

 お腹いっぱいだから、これくらいがいいね。

 一人分のケーキ。

 父母が借りている農園が、閉鎖されるということで、もう、我が家の庭だけで畑をやるのかな、それならそんなに採れないな、と思っていたが、今日聞いてみたら、お友達から無料で畑を借りたという。すごいね、おばあちゃんネットワーク。来年からも野菜がたくさん届き、いろんなところにお届けできそうだよ。

 二人とも健康に気をつけて長生きしてね。

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 またまた休日出勤だ。午前中、集中して仕事をする。

 お昼時になり、ランチはどうしようという話になった。職場の大食い大魔神、渡辺さんがいるので、21番決定。

 K藤さんもいたが、21番に行くと昼から仕事にならないという理由でパス。

 渡辺さんと2人でサッポロラーメン21番折立店へ行く。

 今回は南側から撮る。お昼時、ほぼ満員。人気だね。

 私は、前回中華飯だったので、チャーハン中。550円。この写真じゃ大きさが分からないかもしれないが、ほかの店に行ったら大盛りの量だ。

 そして、今回驚いたのが、速さだ。注文してからチャーハンが来るまで1分かかってない。はかっていないので分からないが、本当にあっという間だった。注文したら厨房へ行って持ってきただけという感じ。びっくりだ。

 スープもすぐに来た。

 メニュー。例えばチャーハン大は800円だが、お持ち帰りで注文して、家族4人で食べたらお得だね。チャーハン大は4人で食べても十分な量があるよ。

 渡辺さんが頼んだ天津飯。650円。天津飯には大がない。大盛りを食べてほしい私は、店員さんに特別に大を注文すれば裏メニューで作ってもらえるかもよと言ったが、渡辺さんはお昼からの仕事を考え、そんなことをしなかったよ。

 チャーハン半分を過ぎるとちょっと厳しくなる。大盛りにしたら、この年では、戦えないかもしれない。

 完食!ごちそうさまでした。お昼からの仕事、睡魔との戦いだったけど、がんばったよ。仕事も終わった。明日は、お休みできるね。

 

 

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 12月15日(金) 中学の同窓会 19:00より徳専にて

 12月17日(日) 梅林苑峠の宴会 12:00より高橋邸にて

 12月26日(火) 職場の忘年会 ホテルアルモニーテラッセにて

 12月29日(金) 岐大水泳部の忘年会 17:00よりクラブブラッサイにて

 楽しみだね。でも飲み過ぎ注意だね。

 仕事が終わってないから明日も休日出勤の予定。

 

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 冷蔵庫に鶏もも肉が残っていたので、照り焼きにする。

 大きいのが一枚ある。

 皮の方から焼く。

 裏もしっかり焼く。

 肉汁が出るのでキッチンペーパーでとる。

 厚い鶏肉なので、中までなかなか火が通らない。

 酒大さじ1.5杯、砂糖大さじ0.5杯、みりん大さじ1杯、醤油大さじ1杯を入れる。

 鍋のふたを使って蒸し焼きにする。

 出来上がり。おいしいよ。

 

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 今回は、寄せ鍋。2日に1度、鍋のネタ。

 今回のスープはこれ。

 中に入れるのは、えのき茸。

 こんにゃく。

 冷凍してあったネギ。

 白菜がないので、レタスで代用。

 鶏もも肉。

 こんな感じ。

 出来上がり。

 第2陣。糸こんにゃくとネギとレタス。

 

 うどん2玉投入。

 第2陣、完成。家族でぺろりと食べる。第3陣も作って!と言われる。

 鶏もも肉の残り。

 ラーメンの麺とうどんの麺、それぞれ1玉ずつ。

 第3陣、完成。みんなよく食べるね。

 急に寒くなってきたけど、皆さん、大丈夫?12月はいろいろと宴会があって楽しみ楽しみ。

 

 

 

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 これも、ちょっと前の話だ。冷蔵庫に豚肉ともやし、それに野菜があったので、ネットで検索して豚もやし炒めを作る。

 

 もやしは洗っておく。

 ゴーヤを切る。

 人参、ピーマンも切っておく。

 豚肉も適当な大きさに切っておく。

 調味料と水溶き片栗粉も準備しておく。

 調味料は、オイスターソース大さじ2杯、醤油小さじ2分の1杯。

 水溶き片栗粉は、水小さじ2杯、片栗粉小さじ1杯。

 にんにく(チューブ入り)を軽く炒めて、豚肉を入れる。塩コショウする。

 人参、ピーマン、ゴーヤを投入。

 さらに、もやしも投入。

 もやしがしんなりしてくる。

 準備していた調味料を入れる。よくかき混ぜ、炒める。

 仕上げに、ごま油を回し入れ、香りづけをして、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、完成!

 これもいけるね。料理できなくても、ネット通り作れば、おいしいよ。ビールも進むね。

 明日の天気は、曇り時々雪。最低気温は2度。寒くなりそうだよ。気をつけてね。まだ、スタッドレスタイヤにかえてないよ。もう少し、雪が降るの、待ってほしいね。

 

 

 

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 鍋にお話ばかりで申し訳ない。これしかできないもんで。

 今回はちゃんこ鍋。

 エリンギ。広島県産。こりこりしておいしいよね。

 今回、ちょっと変わったものは豆苗。エンドウ豆の新芽と書いてある。葉酸、食物繊維、βカロチン、ビタミンCなどの栄養が入っているという。

 定番の白菜。これがなくっちゃ、鍋は始まらないよね。

 なにか、練り製品も入っているね。

 豆腐も入れて、

 いつもの豚肉こまぎれも入れる。

 さらにネギも切って入れる。

 具だくさんの鍋だね。

 出来上がり!何を入れても鍋はおいしいね。

 

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 昨日は地元岐阜がブラタモリに取り上げられるということで、録画して見たよ。ずっと、岐阜に住んでいるけど知らないこともまだまだあるね。おもしろかったよ。

 

 今日は、朝からお仕事。昼からも仕事をする予定だったけど、またしても食べ過ぎて、睡魔が襲ってきたので、家に帰ってきた。

 

 テレビをつけると福岡国際マラソンがやっていた。マラソンとか駅伝とか見るの大好き。最近、日本人選手は、世界のレベルから置いて行かれているけど、今回、希望の光が見えてきたね。

 大迫傑選手が2時間7分19秒で3位。なんと日本歴代5位の記録。すごいね。他にも日本人2位の上門大祐選手が2時間9分27秒。日本人3位の竹ノ内佳樹選手が2時間10分1秒。以上3名は2020年東京五輪のマラソン代表選考会・マラソングランドチャンピオンシップ(MGC)の出場権を獲得した。すごい!大迫選手は早稲田大学のころから、よく知っているが、残りの2人は、初めて聞いた名前だ。若い選手が伸びてきて楽しみだ。

 

 そして、ネコのトムと遊ぶ。リラックスしている。

 お腹、さわってよというポーズ。

 かわいいね。

 私のお腹の上でリラックス。

 いつもは、キャットフード。

 でも、人間の食べ物に興味があり、先日はテーブルの上にあったお菓子をこんな感じにかじっていた。奥さんはトムにねだられると人間の食べ物を少し与えている。息子はあげちゃ、だめやてといつも言っている。どちらにしてもトム中心の生活が続いている。トムが来てから2週間だね。

 

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