ヘルシーでさっぱり頂けるこんにゃくサラダを作ってみました
ドレッシングは生姜と青しそを入れた和風ドレッシングです
★材料(2人分)★
・刺身こんにゃく 100g
・みょうが 2本
・青しそ 3枚
・水菜 20g
・カイワレ大根 15g
【ドレッシング】
・麺つゆ 大さじ3
・酢 大さじ2
・青しそ 3枚
・生姜 チューブ1㎝
★作り方★
①みょうが、水菜、カイワレ大根は食べ易い大きさにカット、青しそは細切り
②皿に刺身こんにゃくと①の野菜を盛り付ける
③ドレッシング用の青しそをみじん切りにして、ドレッシングの材料と混ぜる
④②にドレッシングをかけて頂く
これからの季節にオススメの一品です(*^^*)
