KITCHEN NAKAMURA

2013年5月23日青山にオープンした「KITCHEN NAKAMURA」のスタッフのブログです



20
13年5月23日!

ビストロでもバールでもないワインと国産食材にこだわったお店

「KITCHEN NAKAMURA」が

青山にオープンしました!

http://fair-ground.jp/

~スタッフ大募集!!~

 ・前向きで健康的な方 大歓迎 !!!!

   

 ・美味しい賄い付 !!!!


 ・経験者優遇 !!!!


 週3日以上で!!

(勤務時間等相談にのります)




・正社員も同時募集!!

〈勤務地〉

青山・渋谷・池尻大橋・代々木上原・銀座・赤坂・広尾 



 紹介・応募 特典あり!!




住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山B1F
TEL:03-6450-5339
営業時間:平日 18:00-24:00(L.O. 23:00)
◆日曜定休



店長 篠田敏郎


☆消費税率の改定に伴い

四月一日より

外税表記とさせていただきます。

お会計時に、消費税分を
別途申し受けさせて頂きますので、

何卒ご了承くださいますようお願い致します。







NEW !
テーマ:

秋を代表する食材

きのこ(大事なところが反射するという痛恨のミス)

気を取り直して~

 

今度は大丈夫です。

 

↓長野より半天然のきのこ8種類が届きました!!

左からあわび茸、たもぎ茸

ジャンボ平茸、ときいろ平茸、野生種エノキ茸、柳松茸

あじエノキ、おらが茸

多すぎて説明が大変です (汗)


シンプルに天麩羅にて!!


日本酒をちびりっとやりたいところですが、当店ではきのこにぴったりのワインをご用意します。


秋の食材が

かなり豊富に続々入荷!!


今日は三連休の最終日で比較的お席にも余裕がございます。

ご連絡お待ちしております。



昨日は常連のHさんより頂いた台北の至宝展のチケットを手に上野の東京国立博物館へ耕平と行ってきました!

秋は食欲もそうですが素敵な芸術作品を鑑賞するのも良いものです♪

Hさん有難うございました。


東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山B1F
キッチンナカムラ
0364505339 
篠田敏郎


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テーマ:

昨日、山形県鶴岡市で作られる庄内たがわ農同組合 月山ワインが到着しました!!


色々なラインナップがありますが、キッチンは 

ソレイユ・ルバン セイベルのS‐9110(白)と

ヤマソービニオン(赤)

国産ワインんもご存じ通りフランスやイタリアにも引けを取らない実力を持った蔵も増えてきております。

その実力蔵の一つ

月山ワイン!


白 グラス 700円 赤 グラス 800円



このワイン達に是非!合わせてみたい料理があります。


宮城の戻り鰹!

表面だけ軽く焼き目をつけ~

中身はレア!!

 鰹のたたき 新百合根と山エノキ 1900円

 ブラックオリーヴのソースを絡めると最高です。


特に赤のヤマソービニオンは最高のマリアージュを約束してくれます。

是非!!


東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山B1F

キッチンナカムラ

0364505339 

篠田敏郎


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秋晴れです♪

こんな日にはちょっと背伸びしたワインでも飲みたくなります。


当店は定番物ワイン3500円~6000円 

約30種類程ストックしてます。

今月から少し上のランクのワインも少しずつですが・・・


揃えました!


まず初めに


超当たりの!!2003年から2009、2010そして飲み頃の

2008年のボルドー赤ワイン達。

左からCHコンスタンタン‘03 6000円、CHセネジャック‘08 7000円

CHオーソシオンド‘09 4500円、CHボーモン‘09 7000円、CHグラブリエ‘10 4500円



ブルゴーニュも負けておりません!

超当たりの2010年の

ムルソー・クロ・デュ・クロマン パトリックジュヴィリエ(白) 12000円

こちらは以前紹介した‘09、‘10の超当たりブルゴーニュワイン(赤) も勿論!限定でストックしております。

フランスいや世界を代表する

ボルドーとブルゴーニュ。


どちらがお好みですか?


東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山B1F

キッチンナカムラ

0364505339 

篠田敏郎


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