KITCHEN NAKAMURA

2013年5月23日青山にオープンした「KITCHEN NAKAMURA」のスタッフのブログです










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13年5月23日!

ビストロでもバールでもないワインと国産食材にこだわったお店

「KITCHEN NAKAMURA」が青山にオープンしました!



~スタッフ大募集!!~

 ・前向きで健康的な方 大歓迎 !!!!

   

 ・美味しい賄い付 !!!!


 ・経験者優遇 !!!!


 週日以上で!!(勤務時間等相談にのります)




・正社員も同時募集!!

〈勤務地〉青山・渋谷・池尻大橋・代々木上原・銀座・赤坂 



 紹介・応募 特典あり!!


☆消費税率の改定に伴い


住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山B1F
TEL:03-6450-5339
営業時間:平日 18:00-24:00(L.O. 23:00)
◆日曜定休



店長 篠田敏郎


四月一日より

外税表記とさせていただきます。

お会計時に、消費税分を
別途申し受けさせて頂きますので、

何卒ご了承くださいますようお願い致します。








テーマ:

5月の連休のお知らせです。

5月3日(土)~6日(火)は

赤坂 分店なかむら食堂と同じ期間、

連休を頂きます。

宜しくお願い致します。



おまけ

昨日の帰り道。

料理長シゲの愛車点検。

またまたパンクか!!?

ホイルの軸が曲がっているようで中々、納得いかないようです。


さて、明日は満席に近いご予約を頂いておりますが、

今日は比較的お席に余裕がございます。

是非!遊びに来ていらしてください♪

※本日限定!

茂野にパンク大丈夫ですか?と質問されたに限りお好きなドリンクを1杯サービスさせていただきます。


東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山B1F

キッチンナカムラ

0364505339 

篠田敏郎

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今日も快晴です。

最高に気持ちいですね♪

こんな時は公園でビールでも飲みたい今日この頃・・・

あ、因みに私、禁酒です。

実は一昨日のイベントでまたまた泥酔して

日本橋で思いっきりこけてしまい右肩を強打して全治1週間です(笑)

本当は笑えないのですが、前向きに考え取りあえず3日禁酒します!


さてさて、そんな話は置いておき

今日の一押しです。

あま~く育った美味しいトマト。

中をくり抜いちゃいます!!

カニと新玉葱、コルニション、ケーパー・・・

色々、盛り沢山♪

トマトのエキスたっぷりのシャーベット!!

先ほどくり抜いたトマトの中に

これらを詰め込みます。

バジルのソースで彩りを整えたら~


フランス料理でも人気の一品!

トマトのファルシー 800円の出来上がり。

できあがりぃ~

蓋を開けるとほ~ら↓

迷ったら最初の一品で是非!!




一昨日のイベントでちゃっかり一人だけ購入した茂野料理長。

 本日、着用中。


東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山B1F

キッチンナカムラ

0364505339 

篠田敏郎

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昨日、日本橋三越近くの三井タワーで行われたワインイベントに私と料理長のシゲノと耕平三人で参加してきました。

ワインバンズ は今年で三回目!


東北を元気にしたい!!55ものワイン蔵の熱い応援ワインで繋がるチャリティーイベントです。

陸前高田のゆるキャラとの2ショット。

(私、またまたできあがってます。

 先ほど耕平から聞いた話ですが子供を押しのけて・・・ヒドイ人間です。反省してます)

私が以前大変お世話になった

 三軒茶屋の海鮮居酒屋田はら、さんも参加してます。

田はら、名物 鱧の揚げ浸し!!

星野リゾート総料理長の梶川さん、オザミグループのオーナー丸山さん、飯田橋の名店 メリメロの宗像さん

によるスーパーシェフ対決では

私も審査員として参加!!

しかし、酔っ払い過ぎて審査を放棄?・・・

すみません記憶が飛んでます。

来年も再来年もワインバンズが

開催されると思います。

私達も何かしらのお手伝いが

出来ればと考えております。

BMOの山田さんはじめ皆様、

本当にお疲れ様でした。


東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山B1F

キッチンナカムラ

0364505339 

篠田敏郎

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