北町善知鳥(うとう)

『旬の食材』や『おすすめ食材』の紹介など....

和食 北町善知鳥に関する情報です♪


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先日、予定ながら北町善知鳥の閉店を2ヶ月後に設定しましたが、なかった事にしてくださいませ。

すみませんっした!

でも一時の氣の迷いでなくずっーとお店の事、したい事、考えてたんです。それでも答えが出ないので退路を断つしかないと思いバンジーを飛びましたが、周りの先輩方が本気で引き止めてくれました。半端じゃない本気っぷりに今朝また自分と向き合いかみさんと話してお昼には大好きな人に話聞いてもらって自分の今本当に欲しい物がゆとり、時間だったんだと確信しました。

だったらゆとりと時間があれば店閉める必要ないじゃん!という事で二度目の勇気を振り絞って
撤回
させていただきます。

ブログやコメントでも心配していただいた方ありがとうございます❗️いろんなことで自分の満たされっぷりが再確認できました!

この先やはり閉める事になる可能性もあるかもしれませんがその前に最も欲しかったゆとりを感じながらお仕事したいと思います。

もしやる気の板前さんがいましたら男女問わず連絡してくださいね。

本当にありがとうございました。
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まだだ~れにも言ってません。









北町 善知鳥

2016.07.31 閉店予定!

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心身ともに良好ですので身内の方はご心配なく!


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青森の先輩で師匠の「善知鳥」店主 今さんからすすめて頂いたお散歩コースの一つ
 東村山の禅寺 正福寺❗️
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 禅の心が何か、雑念日本代表の僕にはわかりませんが、禅の心がそのままこのお寺を造ってるんだとしたら深すぎる…

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写真が下手過ぎでせっかくの国宝の雰囲気が伝わりづらい事お許しくださいませ。
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