ヒトミンのグルメ日記in広島

ヒトミンの食べ歩きと旅行グルメを中心に紹介♪


テーマ:
炭酸すき? ブログネタ:炭酸すき? 参加中

お盆の少し前の話になりますが、神戸に行って来ましたるんるん
計画は当初、1泊2日でしたが休みが1日しか取れず、ホテルはキャンセル↓*
ランチで予約していたコチラだけ、日帰りで伺うことにしました
mise
なかなか予約の取れないお店かっこコシモ・プリュスかっこ

平日ランチですが2か月以上前からお願いしていたと思いますポイント
kanban
早くからお願いしていたからか、一番奥の全体が見渡せる良い席でしたラッキー

お席に着くとナプキンの上にかわいらしい置物、発見目
set

かっこコシモ・プリュスかっこのバックホルダーでした
kaban
かわいい~♪

お飲物はランチなので炭酸水キラ
あのシュワシュワっとする感じが良いんですよね~♪
炭酸水は「」シャテルドン「」が一番、スキだったのですが
今回、伺わせていただいたコチラのお店で
「」シャテルドン「」を超える炭酸水に出会いました!!

スペイン産
「」ヴィッチーカタラン「」
tansan
天然発砲の炭酸水キラ

きめ細かい泡にまろやかな口当たりデリシャス!
海洋深層水に炭酸水を入れたらこんな感じになりそう!?

海洋深層水が好きな人はスキそうな感じがしますWハート

とっても気に入った炭酸水「」ヴィッチーカタラン「」で乾杯乾杯
kanpai
美味しい~♪

「」長野県産サラダ榎 茄子のソース「」
zensai
お皿の上にちらしてある白い四角い物体も茄子茄子
上の方にあるソースも茄子、コンソメと合わせてあるそうポイント

手前にある生で食べれる榎に茄子のソースをつけ、いただきましたデリシャス!
茄子の香りが口に広がり、榎の食感を楽しむ♪
そんな野菜の素材を楽しむ一皿でしたWハート


「」野菜のリース「」
yasai
使われている野菜はブロッコリー、そうめんかぼちゃ、トマト、カリフラワー、
胡瓜、人参、瓜、ゴーヤ、エンドウ豆、さやいんげんなどなどキラ
真ん中にあるカレーソースで半分いただき、
その後、中央の温泉卵を割り混ぜて、また違った味のソースとして楽しむ
一皿で二度美味しいオトクで楽しいサラダでした♪

しかもポイントポイント
お盆休みに入る前日に伺ったため、特別に鮎付!
この鮎がまた、美味しかったWハートWハート

時計でいう2時と7時の場所に鮎さんがいます魚

「」パン「」
pan
パンはいたって普通カナm!?


「」人参の冷製スープ「」
soup
持ってこられているときから、器から煙がもくもく∑!!∑!!
ドライアイスを使われた演出です!?
先日、訪問したかっこNARISAWAかっこさんを思い出しますwarai*
人参のスープの上のお花はカシスにて描いているそうポイント
横にあるオレンジアイスはスープを半分楽しんだところて
入れてくださいとのことデリシャス!
先に出た「」野菜のリース「」同様、2つの味が楽しめるようになっていました

「」鯛のグリル「」
tai
ベリービネガーソースがかけてあり
したには夏野菜がひいてありましたキラ
野菜と一緒に食べることにより、爽やかな味わい♪
手前は香ばしい茄子のグリルか添えナス

どれくらい大きい鯛なの!?というくらい肉厚
ap


「」牛肉と豚肉のパテ パイ包み「」
meat
実はパイのしたにクレープでも包んであるという2重巻構造ポイント
赤ワインとデミグラスのソースでいただきますデリシャス!
付け合せはヤングコーンの素揚げキラ
ソースをつけなくても、パテだけでも楽しめるよう
味はしっかりついてました♪

お水はダンスクのグラスにてキラ
tangs
お水が入った位置までグラス底の色が反映されていてキレイなの♪
これをテーブルに置くお花の代わりにされているということでしたキラ
良いアイデアですねー

「」西瓜「」
suika
塩を感じるゼリーとともにWハート
ゼリーはココナツ風味でとても西瓜と合いました♪

「」エクレア「」
eq
シュー生地に加えクッキー生地も使ったエクレアポイント
カラメルアイスとチョコソースが添えてありますデリシャス!
チョコソース、ドット柄で涼しい感じですキラ

最後に「」ミルクティ「」をいただきおしまい
tea

コースは4,000円と7,000円コースの2種類ピース
量的にはあまり変わらず食材が代わりますというご説明でしたが
今回、初訪問というこで4,000円のコースをお願いしてみました♪
ステキなコストパフォーマンスで4,000円のランチでこんなに
楽しめるのね♪と感動のコース!
お料理も美味しく、楽しい演出もあり充分、満足できる内容でしたキラ

帰る前にトイレでコチラを発見
lunch
日にちでいうと明日ですねポイント
ステキなイベントがあるようですキラ

サービスをしていただいたギャルソンの方と
少しお話をさせていただいたのですが広島の
かっこルシャルダン・グルマンかっこに興味がおありとのことポイント
広島で一つ星を獲ったお店ですね♪
お店のホスピタリティと演出はこちらのお店にはとても及びませんが
独自のステキな雰囲気と美味しいお料理が楽しめるお店だと思いますデリシャス!

機会があったらぜひ、訪れてみてくださいねWハート

このたびは、美味しいお料理とステキなサービスをありがとうございましたキラ

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