おいしいまぐろ・日本酒を楽しむ 焼津のお宿 蓬来荘 若女将のここだけの話

まぐろの町で有名な焼津の小さなお宿の若女将見習いのここだけの話。
って言ってもおいしいお店情報や静岡の穴場スポットなどなど。
辛口コメントも時々あるかも・・ですが、焼津っ子の気質ですのでご容赦くださいませ(笑)


テーマ:

私、日本酒きき酒師です!!


 

って言うと大体「ソムリエみたいな感じ?」

「日本酒飲んでこれは○○の酒だね!とか当てるの?」と

聞かれる事が多いんですが・・


 

日本酒きき酒師は、お酒の特徴を理解し

お料理に合うように、日本酒をおすすめする!というのが

一番の仕事です。



 

確かにきき酒コンテストのようにお酒を飲んで

当てるような大会もありますが、

私のきき酒師としての仕事は

旬のお料理に合うように、いえ、

お料理がより一層おいしくなるように

お客様に日本酒をおすすめすることです。


 


焼津のお宿 若女将のここだけの話-日本酒

 

 

お料理も季節によって、さっぱり仕上げたり

濃口に仕上げたりと、味わいが違いますよね!


 

蓬来荘では季節によって日本酒の種類も異なります。

お料理の味わいが異なれば、

当然合わせる日本酒も変わってくるからです。


 

季節ごとに異なる、お料理や日本酒をお楽しみ頂けますheart


 

蓬来荘では常時15~20種類ほどの日本酒を

ご用意しておりますので、

たくさんお召し上がりください(‐^▽^‐)



 


 

お宿・お食事処 蓬来荘  http://www.houraisou.com



 

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