古民家そらcafe まりこの美味しい毎日。

美味しいものを食べること、作ること、魅せることが大好き。貝塚で小さな古民家カフェを運営しています。美味しいいものを目で見て笑顔に。食べて心をほっこり。帰る時にはちょっと幸せな気持ちになってる。そんなお手伝いができれば嬉しいです♩


テーマ:
おはようございます。

本日、台風の為、キャンセルのお電話がはいっております。🌀

お仕事の方、お外へ出られる方。お店へご来店いただくお客様は、お気をつけてご来店くださいませ。

本日、ランチのお店をお探しのお客様、そらcafeのご近所様、本日はお席空いております〜!
お電話にてお問い合わせくださいませ☆

くれぐれも、お気をつけてお越しくださいませ。

そらcafe
0724938003


本日のおばんざいたち☆☆
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そらcafe


初心にかえる場所
全てが満たされる


「飲食が担うもの」


答えはいくつかあるけれど
その答えのひとつがここにはあると思う


****



お店を開業する前、料理の専門スクールで勤務していました。

先日、その卒業生がもうすぐ大阪を離れるということでお店まできてくれました。



その子からいただいた言葉は、わたしにとって何よりも嬉しくて


そして、もっともっと頑張らなければいけない。と、身が引き締まりました。




「原点」を振り返る機会をいただくことが、最近多く重なり、今の自分を見直すきっかけとなっています。



カフェを経営する理由は店舗運営することだけが目的ではなく、いろんな考えや想いが詰まっています。



昨日は来週25日の開業セミナーの打ち合わせの為、cafeslife様とお店の開業時のお話やこれまでの経緯などをお話させていただきました。


忘れかけていた初心の気持ちを思いだし、心がわくわくする感覚を久々に感じると共に、今の自分にちょっぴりスパイスをいただきました。



初心の気持ちを忘れないように。

また明日からも頑張ります。














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今年の11月に大阪の梅田に新しくカフェの開業スクールがオープンします。




自分の好きな「食」を仕事にしたい。

自分で作った居心地の良い、好きな空間で毎日働きたい。

カフェを開業してみたい!


いつかやってみたい。。挑戦してみたい。




そんな「想い」を「形」にする、初めの一歩。


スクールはその選択肢のひとつだと思います。



1年間、週1日から通学できるそうなので、ライフスタイルを大幅に変えることなく、無理なく通えます♩

しかも、一クラス10名という少人数で受けれるのがいいところ。



カフェをしてみたいな〜と思っているけど、何からしたらいいのかわからない。

長く続けていけるお店を作りたいけど、不安がある。

そんな方には、何かのきっかけになるのではないでしょうか。



9月25日日曜日に、カフェズライフさんにて、開業セミナーイベントとして、現役女性カフェオーナーとしてお話しをさせていただきます。


お店オープンまでの道のり。

大変なこと、お店をして良かったこと。

お店の看板メニューの作り方

女性としての働き方

などなど。

実際にカフェを運営する中でのリアルな目線で、お話しをさせていただけたらなぁと思っております。



カフェの裏側。
普段はなかなか話せないこと。


同じ道を歩むことになるかもしれない方の何かのきっかけになればいいなぁと思い、お引き受けさせていただく事にしました。



食の世界で活躍する女性がもっともっと沢山増えること。

女性が、結婚や子育てを理由に好きな食の仕事を諦めることなく、一生続けていける環境を作ること。



わたしにとっての大きな大きな目標。


道のりはまだまだ遠いですが、今もそこに向かって走り続けています。



9月25日の開業セミナーイベントのお申し込みはこちらから→イベントお申し込み☆


好きな事を仕事にする。
自分の「強み」を見つける!

ぜひ、その一歩を踏み出してみてくださいね。




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