旨みたっぷりのパスタ是非試してください。
材料
◯2人分
・スパゲッティー ── 200ｇ
・ベーコン ── 2枚
・あさり ── 100ｇ
・春キャベツ ── 3枚
・菜の花 ── 60ｇ
・にんにくチューブ ── 2センチ
・酒 ── 大さじ2
・水 ── 2カップ
・AJINOMOTOオリーブオイル ── 大さじ2
・ヤマキ割烹白だし ── 大さじ2
・塩 ── 小さじ1/2
・コショウ ── 少々
・スパゲッティー ── 200ｇ
・ベーコン ── 2枚
・あさり ── 100ｇ
・春キャベツ ── 3枚
・菜の花 ── 60ｇ
・にんにくチューブ ── 2センチ
・酒 ── 大さじ2
・水 ── 2カップ
・AJINOMOTOオリーブオイル ── 大さじ2
・ヤマキ割烹白だし ── 大さじ2
・塩 ── 小さじ1/2
・コショウ ── 少々
詳しい作り方
スパゲッティーは手で半分に折っておく。ベーコンは3センチ幅に切っておく。あさりはこすり洗いをしておく。キャベツは適当な大きさに切っておく。菜の花は茹でて、適当な大きさに切っておく。
02
フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれ、中火で熱し、にんにくチューブ、ベーコン、あさり、キャベツ、菜の花を入れ、軽く炒める。酒を加えてひと煮立ちしたら水2カップと白だし大さじ2と塩小さじ1/2を入れ沸騰したらスパゲッティを入れてフタをする。弱火で7～8分蒸し煮にする。
03
フタを取って中火にし、水分をとばしながらスパゲッティが固まっていたらほぐしてやる。オリーブオイル大さじ1を混ぜ、コショウを少々加え、皿に盛る。
第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト