金魚さんのブログ

バンクーバーで飲食店を経営する魚のブログ
[www.kingyo-izakaya.ca][www.suika-snackbar.com]


テーマ:

いや~~~

久しぶりの更新です。。。。。


うちの新店舗の
工事に集中しすぎて
更新を怠ってました。。。。。。。


うううううう、、、、

しかし、、、

今回は時間がかかりましたね!!!!


3-4ヶ月で終わるはずが
半年以上かかっちゃいましたよ。。。。

いや~~~長かった、、、!!!


これが北米の怖さですね~~~

だ~~~れも期限なんて守りやしねえ~~!!!

明日来るって言って
2週間後とか当たり前、、、

まあ~~~ストレスフル!!!!


果報は寝て待てと聞いたので
素直に寝て待ってみたら、、、、、

2度と起きれないかと思いましたよ!!!!!


大工さんと喧嘩すること20回、、!!

店長に叱咤激励すること120回、、!!!

ストレスで過食に走ること240回、、!!!!!
(あっ、、これはいつも通りだわ。。)



でもまあ、、、

なんだかんだありましたが

ようやくオープンにこぎつけることが出来ました。。。。。



今回のお店の方向性は、、

ズバリ「米」!!!

日本の心、、、『米』でございます。。。。

日本ほど昔から
米にただならぬ感情をもった国は
無いのでは???


RICE IS MONEY,,,
RICE IS TAX.....
(年貢のことか??)

でありました。。。


なので「米」ということで
今回は定食と日本酒のお店になっております。。。


今まで居酒屋が主体でやってきたので
初めてのチャレンジとなります。。。。



そして内装のテーマは

和風コロニアルに少しの80年代テイストを
散りばめてみました。。。。。。



「入り口」
{795A5217-053D-44CD-9F2A-9C87419822D8}

看板には田植え機の写真を使いました。。。

本当はヤンマーのコンバインが良かったんだけど
いいのがなかったのでこれにしました。。。。。。。




「BAR」
{BCE369B2-564D-4A62-B6D6-D44870A3CA65}

「入り口」
{B38AE682-B40F-4AFC-97D8-D3784D197E74}

箸と茶碗、、
わたくしの80Sグッズが展示してあります。。。。



「茶碗」
{1DB71547-8FB8-45F9-9347-8F4A7A9949C0}



{A7BA6A26-A295-4D1D-9F82-EED7F829A919}

「酒ラック」
{E60334A1-3D79-4C64-8BF4-02D611106C39}

「80sアイドルとモニター」
{18190623-254B-4D52-9EE8-CA6C8F3BAB45}

「パティオ」
{68FDCA37-25B4-48C5-8FD3-92D0D7139BE6}

{A8666582-2922-45AF-8308-D38B27F8D3AD}

「暖簾」
{4B71C2AD-5188-47C3-8632-E99EBECF6AE6}

「パティオ」
{EFF50619-DD6E-4788-95F9-9510A8D7C551}

今回はパティオをあえて
掘りごたつの上がりにしてみました。。

冬になるとリアルコタツになります。。。。。



{C888F75F-20E0-42D1-B470-C47C48F83E37}

友達のゲンちゃんが作ってくれました。。。。。。



「トイレ」
{677F673F-743B-4974-9DD4-902DCC3744C3}

「トレーニング」
{0523E0F6-4B85-4B68-8169-DFAFE3AC71D0}


「ステーキ定食」
{0DDA93EE-FEE4-48AD-BBD4-A46D5277891A}


「カニ、ウニ、イクラのカニ味噌バター土鍋ご飯」
{FF4A1718-601D-4D57-8D17-14724775C6C6}


「和牛しゃぶしゃぶうどん」
{69C37B96-B4D9-4AA6-982E-116FE569C4FA}

清◯もビックリですな!!!




「西京味噌明太子クリームうどん」
{6942A614-939F-4004-8964-514AF2B614D4}


「100%和牛のハンバーグ定食」
{73AE7244-2995-4B81-9228-AFD72BFF3BEC}


「大麦豚のトンカツで移植」
{D5FF678D-27BE-497F-8317-8049CBA07103}


まあ、、、、こんな感じです。。。。。。



場所は
2340 west 4th aveで2階で

店名は

「RAISU」です。。。。





皆様お持ちしております。。。。。。。。


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いや~~~、、、

お久しぶりです。。。。。

三ヶ月も更新してませんでした!!!


その昔、、、

極真空手の創業者の大山倍達氏が
空手の修行のため自然石が素手で割れるまで
山籠りを3年間もしていたと言う逸話を

「空手バカ一代」という本で読んだのを思い出して、、、、
(漫画じゃね~~か!!)


わたくしも素手で自然石が割れるまで
バンクーバーの山奥に篭っていたために
更新が出来ませんでした。。。。
(嘘でしょ??)



いや~~~、、

硬い!!

硬いね、、、自然石って、、、!!!


三ヶ月篭ってみたけど、、、

全然割れる気配がなく
どうしても焼肉が食べたくなったので

ハンマーで叩き割って下山してきました。。。。。。
 (篭る必要あったの??)



そして、、、

下山したその足で

寺門ジモンおすすめの焼肉店、、、、
(バンクーバーにあったっけ??)

たしか、、、、、


店名は、、、


牛、、



牛角だったかな????
(チェーン店じゃね~~っか!!)



そこで肉を貪り食べてるところに
突然メールがあって、、、


うちのお店「金魚」の
アキラ&ミホが次の夢に向かい
退職すると聞いたので、、、

二人と食事へ行くことに、、、、


「アキラ&ミホ」
{B9414A42-D036-411C-9FC7-86948F7D5651:01}


いや~~2人ともお疲れ様です。。。。。


特にアキラなんかは
わたくしのGuuロブソン店の
店長時代からなので


10年の付き合いになるのかな!!??


ねえ、、アキラ、、、

思い出せば色々ありましたね??

アキラ、ヤ◯、カ◯ヤの
金魚三兄弟と呼ばれた時期が
懐かしいようで、、昨日のことのようで、、、


そんなアキラが退職、、、、

う~~~ん、、、、

なんか感慨深いものですな!!!!


そしてミホも
金魚ランチの躍進の原動力として
頑張ってくれました。。。。


本当に
二人とも有難うございました。。。。。


二人とも新たな夢に向かって
頑張って下さい。。。

そして、、

もしわたくしに手伝える事があるなら
何時でも連絡してください。。。。。。




そんな二人に

わたくしの送る言葉はいつも通り

「GOOD LUCK !!」。。。。。。。。



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皆様、、、

明けましておめでとうございます!!!


今年もよろしくお願いします。。。。。


{542BF620-9E55-4148-9C88-3F6ABBD68E15:01}


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