プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一のブログ

本当においしい珈琲を飲むためにかかせない、ある重要なコツとは?

世の中に珈琲が好きな人は、多い。


しかし、

本当においしい珈琲を飲んでいる人は

あまりにも少ない・・・。


プレミアム珈琲を作る職人

プレミアム珈琲焙煎士が、


本当においしい珈琲について語る。

NEW !
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投稿写真


※画像、お借りいたしました。

  関係各所の皆さま いつもありがとうございます。


※現場では、買い物に夢中で、撮影を忘れていました。(笑)




投稿写真


※私の後ろは、明石漁港です。

  ここから歩いて、数分の所に 魚の棚商店街があります。




プレミアム珈琲焙煎士 in 魚の棚。


美味しいコーヒーも大好きだけど、

とれたての 新鮮な魚介類も大好き!!

とおっしゃる皆さま こんにちは。

プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。



山口 大阪まで、

無事にもどってまいりました。


昨日の活動拠点だった 舞子周辺は、

明石焼きで有名な明石の駅が

すぐ近くにあります。( ホントにすぐ )



明石が大好きな私が

寄らずに帰るわけは

ございません。 ( 笑 )



お目当ては、もちろん

明石駅すぐの所にある

魚の棚商店街です。


魚の棚 と書いて

うおんたな

と読みます。



魚の棚商店街では

その日、

商店街から 徒歩 数分の所にある

漁港に荷揚げされたばかりの!

まさに取れたての

魚介類がふんだんに

そして…

驚くほどに お安く!!

販売されています。



午後に行くと

昼網と書かれた値札が付き

どのお店の魚も

ピチピチはねています。 ( 驚 )



私は、

明石の天然真鯛の塩焼き

( 40cmほど )

( 1800円でした!! )


明石たこのから揚げ、

ふぐのから揚げ、

あなごの天ぷら、

各種練り天ぷら

かつお節、

鯛めし、タコめし 等々


大阪では味わえない 海のグルメを

大阪では買えないような お安さで

たっぷりと お買い物いたしました。



あぁ 明石 大好きです。 ( ニッコリ )



後記では、魚の棚商店街を

少し深掘りシェアします。

どうぞ、ご覧くださいませ。




‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥


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今回の、 魚の棚商店街 シェア…



魚の棚商店街には、

今までに 何度も 訪れています。

いつ行っても 初めて行った時のような

ワクワクする気持ちに させてくれます。


それでいて、

いつも 温かく 迎えてくれる


そんな

面白くて 親しみやすい商店街です。



関連サイト


●魚の棚商店街

http://www.uonotana.or.jp/index.html




私から見た 特筆すべき点は、


その規模です。

大きいのか?

いえ、逆です。

小さいのです。

そこが、イイのです。



端から端を 見渡せる

一度 歩いて通れば…

どこに どんな お店があるのか

誰にでも すぐに わかります。



街のつくりもシンプルで

東西南北、 駅はこっち、

港はあっち、 商店街はそっち、と

まるで自分の街のように

早い段階で 把握できます。



なのに…

飽きない どころか、

ますます その魅力に惹かれる

そんな楽しさに あふれる所なのです。



ちなみに、 有名な 明石焼きは

地元では 玉子焼き と呼ばれています。


小麦粉を 主材料とする

粉もんの たこ焼きとくらべて、

玉子そのものを 主材料としているから

です。



鰹だしのきいた 出汁につけて食べる

スタイルが 特徴的ですが、

ソースをつけても 美味しいですし、

ソースをつけてから 出汁につける

合わせ技も 最高に 美味です。(よ)



そして、

どこのお店に入っても 美味しいです。

だって~ タコが めちゃくちゃ 新鮮で

美味しいのですから~




今日も 最後までお読みくださり

誠に ありがとうございます。



山口珈琲店

プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一




山口珈琲店のホームページは、

こちらです。


http://www.yamaguchicoffee.com/




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