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2017年06月16日(金) 02時20分29秒

バタワタ

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カメノテ。亀の手。

 

 

見た目は「え?」って具合だけれど、蟹?貝?ってなもんで、ウマイ。

あっさり塩茹で。プリっと剥いて中身を食す。

見た目に駄目な人は駄目なヤツ。コレ最初に喰った人凄いね。

 

 

 

キストマト。

 

 

身振は小さいながら、皮がパリッ!としてて、ちょっと昔ながらなトマトの印象。

Kタロウくんから譲ってもらった。アリガトね!

 

 

 

長野の焼酎と日本酒。

 

 

ミサウォのセレクト。

「峠」は蕎麦焼酎。なかなか辛め。

「軽井沢」は純米吟醸生。コチラはまだ未確認。一緒に味わってくれる人募集。

 

 

 

ま〜ったく更新しちょりませんでした。

なんだかバタバタしとりましたわ。

でバタバタでお休み変則。

 

16日、23日金曜日、臨時休業。

替りに21日水曜日、営業します。

諸々研修。詳しくは・・・綴るかな〜?

 

 

 

18日日曜日10時から、近所の小泉公園でバスケやります。

こ一時間やって昼ビールだろうな。

飛べる気全くしない。突き指注意。

 

だば!いっつもそんなで失礼!

 

 

 

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2017年04月17日(月) 18時32分59秒

イルピアット、たてにゃん

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毎年合同誕生会でお邪魔してるイルピアット。

食事後にサービスでデザートを出してくれて、写真も撮ってくれました。

 

後日、その写真をフレームに収めて届けてくれました。

データで送ってくれんかな?とか思ってたので嬉しかったっす。

有難うカドハマ氏。またお邪魔させて下さいまし。

 

 

カドハマ氏はイラストもお上手。カワイイ事してくれるぜ。

 

イルピアット カチャトラ

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13013772/

 

 

 

久々にコヤツに会えました。

 

 

たてにゃん。vol.3。

2は入手出来ませんでしたが、3はゲット。

たてにゃんはLINEスタンプも始めたそうな・・・

T夫妻、お時間出来たらドウゾ。的なモノも出来ましたよ。

 

 

 

んでお休みなんぞ。

22日土曜日、5月3日水曜日~10日水曜日お休み頂きます。

飲食の研修と墓参りなんぞ、ど~んと休んじゃいます。すみませぬ。

 

皆様のゴールデンウィークはいかがでしょ。

花見も終わっちゃったし、なんだか時間経過が早いなぁ~。

 

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2017年03月21日(火) 19時01分21秒

七賢2017酒蔵開放&NICE TIME CAFE

テーマ:ブログ

 

に行って来たよ。

 

 

七賢さんから貰ったお土産。

五年熟成モノで、紹興酒っぽいとのこと。

 

今回の蔵開き、なんてったって、七賢のお酒が18種類きき酒出来ちゃうのだ。

ウチ6種は高級酒。4号瓶で¥20,000なんてバケモノも!

 

 

 

醸造蔵も案内して頂きました。

 

 

丁寧な解説のオイチャン。

 

 

 

皆でゾロゾロ。

 

 

蔵ん中がまた寒いんだね。

 

 

 

山田錦の糀。

 

 

噛めば噛むほど甘い。

 

 

 

キレイな醸造道具達。

 

 

ヒトツヒトツがデカイ。

 

 

 

糀室前には各種ズラリ。

 

 

ヒノキかな?木の香りもフウワリ。

 

 

 

趣。

 

 

コレ皆写真撮ってたなぁ。

 

 

 

醸造責任者の北原さん。

 

 

今年の新酒鑑評会の貴重な話を聞かせてもらったよ。

 

 

 

って事でド=ン!ぜーんぶ七賢。

 

 

L→R

 

・蔵出し(くらだし) 本醸造 無濾過生原酒

・蔵出し(くらだし) 本醸造 一年熟成

・なま生(なまなま) 純米生酒

・中屋伊兵衛(なかやいへえ) 大吟醸 2016年新酒鑑評会の金賞受賞のお酒

・甲斐駒(かいこま) 純米大吟醸

・嵆康(けいこう)純米吟醸生

・王戎(おうじゅう)大吟醸生

・向秀(しょうしゅう)純米生

 

これらをご用意しとります。

ウチで普段出してる日本酒よりお値段はります。勘弁な。

 

 

 

七賢の後は中村さんのお店へ。

 

 

NICE TIME CAFE。

http://ntcmemo.exblog.jp 

 

2011年まで下高井戸でお店をやっていた中村さんには、ウチの立ち上げの際に

色々アドバイスを貰ったのね。それ以降は山梨に移転。

 

 

チョッコリかわいいお店。

 

 

 

入って数分で満席。

 

 

危なかった。

 

 

 

メニュー。

 

 

 

御飯は食べちゃってたので、お茶とケーキで。

 

 

 

コイツが美味かった!

 

 

バナナの入ったチーズケーキ。オマケも付けてくれました。

 

お店が落ち着いてから、ユックリお話出来て嬉しゅうございましたよ。

彼はミュージシャンでも有るので、たまに東京でライブ参戦もしてまふ。

中村さん、また遊ぼうね=。

 

 

そんな日記。

4月は実家に顔出しかな?予定は改めて綴ります。

そしてイラスト作業が終わらない・・・。やばし・・・。

 

 

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2017年02月23日(木) 18時29分48秒

カキ、ブンタン、トウガラシ

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岡山県は日生(ひなせ)産の殻付き牡蠣。

 

 

一斗缶で届く。ギュウギュウに詰まった一斗缶は重い!

生は勿論、蒸し牡蠣で。皆何気に好きなのね、す〜ぐにペロリ。

おじいちゃん、おばあちゃん、YD、有難うございやした!!!

 

 

 

高知の分担。とタンカン?

 

 

そしてムッキーちゃん。

ちょっと前にハーツからも沢山頂いたのに続き、ミステリーハンターからも届いた。

有難う有難う〜。皆で堪能してますよ。

 

 

唐辛子(鷹の爪?)がドッサリ。

 

 

フロム中国。中身も赤けりゃ袋も赤いがな。

写真は撮ってないけど、花椒もドッチャリ。

お料理好きな皆様、良ければ差し上げます。

Kクン、いつも遠方差し入れ有難うね。

 


 

豊久仁(とろくに)フロム福島。

L → 純米吟醸あらばしり R → 純米吟醸中取り本生。

 

 

香りもお味もフルウティイ。女子ウケしそうなお二人さん。

そして海外ウケも狙ってんだろうな。このジャケってばよ。

 

 

こりゃオイラも負けちゃいらんねと。

毎週水曜日は休みつつ、3月11日土曜日、12日日曜日もお休み。

日本酒研修しにチョックラ行って来ます。

6日も試飲会あんだよな〜。行けるかな〜・・・

 

 

いろんな所からいろんなモノが届いたよ〜。でした。

 

 

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2017年01月28日(土) 03時28分13秒

味のカレンダー

テーマ:ブログ
 
今年度版も届きました。
 
 
日めくりで飲食に関わる文章とイラストが添えられている。
デザインは杉っ子の同級生のアキチャン。
カワイイヤツを毎回有難う!
今年のビビビっと来たヤツは「オクラ」かも。
気になる皆様、見に来てちょう。
 
 
 
・石槌(いしずち)挑戦桶(チャレンジタンク)カスミ純米
 
愛媛の子ね。
「おりがらみ」ならではの白濁色ながら
甘さも塩梅良く、熟成感漂う美味しい子。すぐ無くなるねWW
ラベルならぬジャケットはヌヌヌヌヌ。
 
 
あらま!もう一月終わるがな。
とりあえずブログ更新。
今月の週末は貸し切りばかりで失礼しました〜。
休みは・・・改めて。
 
 
Anly 『カラノココロ』
変わらずアミャン社長のジャケットのビジュアル。
先日のJ-WAVE「TOKIO HOT 100」のランキングにも入ってましたな。
 
最近はアシッドジャズ復活の話、渋谷系復活の話も
ポロリポロリ出てて、お??面白くなるかな〜と思ったり。
 
と言いながら日本酒界、国内国民消費量がだだ下がり。
代わりに、日本酒の海外輸出量がグイグイ上がってるらしい。
 
日本酒に限らず、飲むコミュニケーション、飲ミュニケ〜ション。
飲み屋に行くの結構楽しいよ。
そして、飲み方指南を皆してくれるかな。
 
気持ち良い音を聴く、美味しいモノを飲んだりた食べたり。
楽しく行きたいですな。
 
 
 
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