ボキは会社って大きくてもうちみたいに小さくても

会社経営するにあたり

経営者の寿命ってあるとおもうんだ。

よく創業者で会社大きくした人にあるんだけど

「もう、おとーさん、引退したほうがいいよ」

と傍から見てて、みんな思っているのにずっと経営にはりついてるの。

迷惑だよね。

でも、本人はこう、思っている。

「は？何を言っているの？俺がいなきゃ、うちのグループは絶対にだめなんだ」

そうやって権力から離れない。

あ、ジャイアンツを経営しているグループが？

ほほほ・・・・言っちゃった。

ボキは５２歳の年に必ず、変化するっす。

今年１月で４３歳になったから、あと９年です。

あ、

でも、日本が債務超過になって、国際的に信用失って預金封鎖にでもなれば

また、みんながゼロスタートだからボキも一からだけどね。

そんなことは、しょうがない。

本当の夢、願望は自分というマルチブランドで

たぶん、日本には春から夏中心に在住にして、

海外でもビジネスできるようにすんでがんす

と。

住むところもいろんな拠点を持って

いい時代になってますし。

その辺は、２０代前半の　２０歳から２５歳までをシドニーで働いてた経験が

役に立つかも。

東京出店とか興味ないです。

お金かかるとこ、好きでないの。

この間もいってきて感じたよ。

あんな飲食飽和状況で勝てる気がしません（笑）

仙台以外でお店を出すなら、もっともっと田舎です。

ボキの中での標語！！

「勝ちたいなら、家賃の安い　田舎でやろう！」ですわ。

うちもね、青葉通り店というＭＯＪＡでは、圧倒的に売れる店があります。

が、家賃もごついんす。

ここは、定期借地７年契約なんでであと４年８カ月で閉店なんですよ。

あ、ばらしちゃったわん！

でも、もう仙台駅前には店、１００％出さないな～～

震災起きて、震災バブル？？？？

家賃べらぼうに高くて、手を出せません円。

田舎へＧＯ！ＧＯ！です。

とそんなことは、そのころに考えます。

昔、ボキ、ママさんと二人とバイト一人で家賃８万円の御店で

週１回休んでも月に２５０万とか売ってた。

これ、個人ではいい感じです。

それに比較して

大きな駅前の家賃７０万とかで月商７００万とか売るより、ずっといいんです。

商売は売上を上げることが本筋ではない。

現金を増やすことが大切ですよね。

とくに居酒屋で直営スタイルの店舗数がたくさんあるとこは、これから

相当、苦しみます。

たぶん大チェーンの倒産もでてくると思うの。

そこいくと、酒主体ではない外食のサイゼリヤさんとかの大チェーンは

底堅いね。

あの激安ワインに多店舗直営やＦＣチェーンなどのワイン食堂はやられちゃう。

あったかくないんだものＳＴＡＦＦが。

そこで差がないと、価格と立地勝負になってしまうの。

そこいくとボキはボキが日本を出るころには、かなりの店長たちに

独立させてＭＯＪＡというブランド利用して

最強の個人店軍団になっていって

ほしいと思っているの。

あと、二つくらいブランド考察をこそこそ、していることです。

とその前に

若い軍団を一生懸命に育成しとるざんす。

経営は人、人、人、そうだよん！！！

ひとっぴっちゃん！

だいぶ

経営者の寿命から、話がずれました。

だから、大好きな仙台の元気と情熱という会社での

経営者寿命は、あと９年くらいで

終わりでいいっぺ！とみている。

この９年は仙台でバリバリがんばるよ！

けど、日本が大丈夫なら

また、別の会社はいくつか始めていると思うな（笑）

たまに夢とか願望をブログに書くけど、宣言すると

みっともなくて、ちゃんとめざさなきゃダメだから、それでいいと思っている。

では、またね！

あ、忘れてました！

本日ＭＯＪＡ名掛丁店は、定休日です。

すぐに近くのＭＯＪＡ青葉通り店は営業致しますので

そちらを御利用下さいませ。

っつーことでうちもいろいろ、変化しておりまして

ちょっと定休日があるのでお知らせです。

（１）名掛丁店

お休み：本日２３日木曜日

早じまい：２月２９日水曜日はビル側の配管清掃のためＰＭ１０時閉店です。

（２）柳生店

～３月２０日ＴＨＥ　ＬＡＳＴ　ＤＡＹ　までの日程

定休日：２月２７日（月）

　　　　　３月７（水）１４（水）１５（木）

　　　　＊＊ひろし君が長町の準備にしとるんで＊＊

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それから

もろもろのお知らせざんす！

（１）ＭＯＪＡ長町店

３月２７日（火曜日）ＰＭ５：００ＯＰＥＮ

アルバイト募集中

（２）ＭＯＪＡいろは横丁店

３月４日日曜日より

毎週日曜日の営業再開します！！

営業時間ＰＭ５時～１２時度です。

（３）ｍｏｊａ県庁前店

３月５日（月曜日）からご要望の多かった

ランチを開始します。

ランチ営業

月曜日から金曜日（祝日は除く）

時間：１１時半～１４時

（４）ｍｏｊａ全店舗

３月より　ワインフェアを再び始めます！

空前のワインブームなのでやんす。

赤ワインが苦手なら白ワイン。

白ワインが苦手ならシャンパンのもう。

（ここで豆知識！！）

ボキはワイン系の店でワインを飲みたくない夜は

シャンパンを飲むことにしてまする。

シャンパンはシャンパーニュ地方で製造されたものしか

つかえない名称なの。

だから、他の産地で製造されたものは、スパークリングワインとか

スペインとかはカヴァって言うけど、味はシャンパンにちかいシュワシュワ～なのよ。

（５）日の出らーめん

この間も書いたけど

３月から　日の出ラーメン　デリバリーを復活させます。

お楽しみに！

３月１日より　日の出らーめん　デリバリーを復活します。

冬場はスープが冷めやすいのでちょっと心配で出前のオーダーＳＴＯＰしてましたが

そろそろ、はじめちゃいます！！

日の出　のつけめん　や　仙台二郎、たまごめんのみそらーめん　も　よろしくっす！

いくぜ～～～春だ春だ、まだだけど　全快だ～

（余談）

昨日、東京で暇な時間に「宇宙家族」っつ～モーニングの漫画買って

１巻から５巻まで買って一気読みしました。

おもろ～～～～～。

ボキも小さいころの夢は月面飛行とか、言ってたことあったもんで。

さてと、今週は

今日火曜日　名掛丁店、

水曜　柳生店、　木曜　青葉通りと渡り歩き、ボキ、焼きます。

がんばっていくよん！

連絡）

柳生店　３月２０日閉店。

柳生店は３月より毎週水曜日定休日致します。

１０年間ありがとう！

３月２７日長町　ＯＰＥN　予定！！

アルバイト応募がなくて、マジでやばすぎる～～～と

ひろしがあせっとります。