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日曜日は父の日だった。
６月に入った頃から「父の日どうしよう！？」
悩んでいた。

仕事の時に着るものだとか
暑い日に便利なものだとか
リラックスタイムに着るものだとか
今までそんなものを贈ってきたけれど
なんとなく「なんか違う」そう思っていた。

やっぱりわたしが贈って喜んでもらえるのはこういうものかなぁ？
そう思い朝から準備した。




で、完成したのがちらし寿司。
酢飯用に昆布を入れて硬めに炊いたごはん、
竹の子、干し椎茸、こうや豆腐、干瓢、レンコン、人参
いただきものの菜の花とせり、それとちりめんじゃこも加えて、
上にはたっぷりの刻み海苔と錦糸玉子、
今年は鉢でしか育てていない家庭菜園の木の芽と絹さや、
お義父さんが好きなトロサーモンのお刺身をくるくると巻いただけの
簡単なお刺身の薔薇をのせて。




一緒にお義父さんが好きなお酒も。
お昼に間に合うようにと届けたら、仕事場の掃除とDIY中だったお義父さん。
お休みだからといってゴロゴロしていられない根っからの働き者のお義父さん。
「うわぁ、ありがとう」ととても喜んでくれた。

そして、そんなお義父さんよりも
「ちょうどよかったー。お昼どうしようか考えていなかったのよ」
お義母さんが大喜びだった父の日。

夕方実家に顔を出したオットによると
味の方も大好評だったらしい。

よかった、よかった。
来年から父の日はこの手で行こう。

父の日のちらし寿司、
詰め切れなかった分はわたしの夕飯に。

ごちそうさまでした。

我ながら、なかなか美味しかったのだ。

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