私、お魚のお刺身が苦手なのですが
エビ・イカ・ホタテのお刺身は大好き♡
久しぶりに行ったスーパーで
赤海老が12尾で500円でした(//∇//)
なのでその日は半尾お刺身で頂いちゃった。
で、残った頭を取っておき
次の日には、これこれ(^○^)
エビの頭でお味噌汁
材料 3人分
赤海老の頭 ……6尾分
大根 ……6cm
人参 ……4cm
えのき ……1/4株
生姜 ……少々
水 ……600ml
鰹だし顆粒 ……小さじ1
味噌 ……大さじ1〜2
作り方
①大根・人参→イチョウ切り
えのき→1.5cmくらいに切る
生姜→千切り
②エビの頭→ホイルを敷いてトースターでこんがり焼く1300w10分くらい
⑤鰹だし・味噌を溶かして味を見て小ねぎを散らして出来上がりです。
エビを、こんがり焼くので生臭くなぁい♪
お好きなお野菜で大丈夫ですよ(^○^)
こりゃ2度美味しい(//∇//)がお得感？
もし、頭付きのエビを使った時にでも
良かったら、作って見てね〜♪
今日も皆んなに良い事いっぱいありますように。
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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