夏場はさっぱりといただける南蛮漬け
大好きな私(^○^)
お魚でもよく作るのですが
昨夜は鶏肉で南蛮漬けにしました。
鶏肉の南蛮漬け
材料 ２人分
鶏もも肉 ……250g
玉ねぎ ……1/2個
人参 ……2cmくらい
ピーマン ……1個
赤パプリカ ……1/4個
塩コショウ ……少々
片栗粉 ……大さじ2
＊砂糖 ……大さじ3
＊お酢 ……大さじ3
＊醤油 ……大さじ2
＊水 ……50ml
揚げ油 ……て切り
作り方
①鶏肉→一口大に切り 塩コショウする
玉ねぎ→薄くスライス
ピーマン・パプリカ・人参→細切り
＊印を合わせる
夏場は冷やしてから食べるのもおすすめ(^○^)
甘酸っぱいタレでさっぱりといただけるので
良かったら作ってみてね。
そして 長女の帰宅時間！
毎日 毎日 毎日 18時54分に玄関が開くの(^^;;
すご〜い！ 電車もバスも歩調も
毎日同じなんて すご〜いって思ってたら
…あれ？…54分…開かないよ？玄関。
どうした？ 55分。 ガチャ！
『 おかえり〜！いつも54分なのに
今日は1分遅かったね？』
って 茶化してやったら
『 えっ？ そうなの？ あ！ バス降りたら
ポケモン居たから 捕まえてた！』
って 長女(~_~;)
ポケモンマスターだったっけね？
お疲れちゃん(^^;;
こんなやりとりも 後 どのくらい出来るのか？
アパート探してる？ …親離れ？
家を出ても 私、全然 淋しくなんか ねぇ〜し！
腹減り星人いるし！小梅いるし！
まだ 私 元気だし！
ヨボヨボになった老後は そんとき考えるしσ^_^;
さて今日は踏ん張り所の木曜日！
梅雨明けするのかな？
では、皆んなに良い事いっぱいありますように。
読んで下さり
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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