あき先生のお店table&life へ行ってきました。

お料理教室に何度か参加させていただいてますが

先生のお料理はとても美味しくて作りやすいのがありがたいんです。

おまけに先生のお人柄も良くて。今はお店が忙しくてレッスンは

お休みなのですが再開が待ち遠しいですね。

お店はやっぱり予想通りかわいくて素敵でした。

ランチはまだ食べれていないので、またのお楽しみです。

（早く食べたいです～）

先生がセレクトした食材や手作りのジャムやソースも並んでました。

グレープフルーツのジャムとりんごのジャムをお持ち帰り。

さっそくグレープフルーツのジャムをいただきましたが美味

私が個人的に気に入っている、イグレックのグレープフルーツの

ジャムに似た感じだと思いました。身近で手に入るところが嬉しいです。

ヨーグルトにとてもよくあいましたよ。りんごも楽しみです。

先月末くらいからかな～。

いろいろあってなんだか忙しかったです。

１日終わるとぐったり、みたいな。笑

そんな時ってありますよね。精神的にぐったりの方がタチ悪い。

気分転換はあったか～いお風呂とヨーグルトとジャム！でした。

あとは美味しいチョコレートとたまに生マッコリをちびりと（笑）

もう少し・・・続くかな。

春には少し先が見えてくるのでしょうか。

楽しみを見つけてのりきろうっと。（楽しみ大事～）

来月、あき先生のケータリングもお願いしているので

それもまた楽しみです。一度お願いしてみたかったんですよね♪

どこもバレンタインコーナーは大混雑ですね。

ハンズの手作りセットのコーナーも大賑わいでした。

私は通りすがりの人、でしたが。笑

入社した頃は会社の部署でも「義理チョコ」なるものをお配りしていましたが

ここ数年は女子で相談して廃止にしました。男性の数が多すぎるのも

理由のひとつでした。（以前は特に多かったんですよね）

それも時代の流れやろ～と思っていましたが、今年はまた義理チョコが

増えてるってホントですか？ニュースでちょっと見ました。

まぁ、うちは復活させませんけどね。（ごめんね。笑）

・・・と思っていたらひょんなことから突然、今年はすることに

なってしまいました。巻き込まれ事故みたいなもんですね～。

いやいや失敗（笑）

と、言い訳めいたことを書いてしまいましたが・・・

自分用のチョコ

デメルが来てたので、オレンジピールのチョコを買いました。

パッケージもなんだかかわいらしい。

デメル ってウィーンのお菓子屋さんなんですね。

それはぜひザッハトルテも食べてみたいなぁ。

関東にはデパ地下にたくさん店舗があるようですが、残念ながら福岡には

ないのです。通り越して熊本にあるみたいです・・。

美味しいチョコはやっぱり美味しい！

外側のちょっぴりビターなチョコも美味しいです。

オレンジピールもいがいがした感じがなく好きでした。

ちょこちょこと夜に食べるのが楽しみなのですが、

それを続けていると体重も気になります。

でも美味しい誘惑にはすぐに負けてしまうんですよね～。

ま。小さな癒しなので良しとしよっと。

ホントやめられないんです・・・。

先月のレッスン。

長ネギのグラタンと豚肉と豆の煮込み、ガトー・オ・ポムでした。

先月は「塩麹」をもみこんだお肉を使ってのお料理だったので、

再度「塩麹」の作り方を教わることができました。

塩麹の良さを再認識です。やっぱり旨みを増してくれるみたいで。

我が家にも作り置きしているのがあるのですぐに作れるお料理で嬉しい。

そしてまた塩麹を作ろう！と思ってます。

ガトー・オ・ポムは簡単で美味しいリンゴのお菓子です。

さっそく家で作りましたよ。

横に添えるアイスがいい仕事しています！

アツイとツメタイのバランスが好きです。

リンゴの季節にあと何度か食べたいお菓子です♪

寒い日でしたが、あったまるお料理でした。

この日も美味しかったです

毎日寒い日が続いていますね。

今が一番寒い時期ですね～。私の周りでも風邪やインフルエンザが

流行ってます。みなさんもお気を付けくださいね。

やっぱりカラダが弱っている時にかかりやすいと思うので。

調子が悪い時＆疲れたな～と思った時には頑張りすぎず、

思い切って休むのがおすすめです。

私もなんだか疲れが抜けないな～と思っていたので、

今日はひさしぶりに目覚ましなしで寝ました。

スッキリです。笑

お友達が当選して誘ってくれたので岩田屋さんの

「サロン・デュ・ショコラ」始まる前日のプレに行ってきました。

（もう始りましたね～。賑っているんでしょうね）

会場内はいろんな美味しそうなチョコがずらり。

残念ながら試食はありませんでした（笑）

アルノー・ラエールさんやジャンポールエヴァンさんが来場

されていてトークショーもありましたよ。

会場をぐるりと回って、会場の一角にある喫茶スペースで

ボンボンショコラセットをいただきました。

コーヒーにショコラが２個付いたセットです。

ショコラは３３種類の中から選べるんですが、これが大変で。

お友達とかなり真剣に悩んでしまいました。笑

私が選んだのは、

左：クリスティーヌフェルベールさんの「アムールエパッション」

（パッションフルーツのコンフィとミルクチョコレートガナッシュ）

右：ユーゴ＆ヴィクトールさんの「センシュアリテ」

（赤桃のキャラメルドームショコラ）です。

じっくりと味わっていただきました！

Ｓさんのお手製の愛情たっぷりのパンが届きました

昨年ブログでパンの販売をすると知り、友人と申し込みをしていました。

いつの発送かな～？と楽しみにしていたところ、年明けにご連絡をいただいて。

いろいろとお心遣いありがとう。無事に届いたよ！

箱を開けるとこんなに美味しそうなパンが！

Ｓさんのパンは本当に美味しくて大好きです。嬉しいなあ。

それにしてもどんだけたくさんのパンを焼いているのでしょう。

本当にすごくて感心しちゃいます。

パンと一緒におすすめの食べ方や保管の方法が書かれた紙が入っていて。

手書きの文字に、文章に、彼女の愛があふれてましたよ。

あったか～い気持ちになりました。気持ちも一緒に受け取りました☆

これは心して美味しくいただかなくては！

というわけで、翌朝はマフィンをはちみつ＆バターでいただきました。

おすすめのカルピスバターは残念ながら家になかったんだけど、

ちょうど家にあったエシレバターを前の夜、冷蔵庫から出しておき、

準備万端でおやすみなさい。

半分に割ってトーストしたらふわふわ＆外カリッで美味しかったです。

本当に美味しかったです。ごちそうさま～

美味しいパンをありがとうございました。

また会えるのを楽しみにしているね！

体に気をつけて、引き続きパン焼き頑張ってね。

美味しいハッピーをいっぱい届けてください