ちゃんちーオフィシャルブログ「ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん〜Cooking makes people happy〜」Powered by Ameba

日々の生活や毎日の気取らないおうちご飯レシピ、2人の息子の成長を中心に気ままにゆる〜く書いています(^^)
『Cooking makes people happy』美味しいで笑顔や幸せが広がれば嬉しいです(^^)


テーマ:

漬け込み不要♪バカ旨で即完売♪冷めても美味い甘酢鶏から♡



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この間実家で作ったメニューです♪

速攻でなくなりました(笑)

弟にも父にも息子にも大絶賛♡笑

やっぱり白飯にワンバウンドさせて食べちゃうよね~( ̄▽ ̄)分かるわぁーだってバカ旨だもん( ̄ー ̄)笑
ご飯がススムくん~♪( ´▽`)

冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪

【 3~4人前くらい】
・鶏肉 2枚(今回はモモとムネ各1枚づつ)
・ニンニクすりおろし(チューブでも) 小さじ1
・ショウガすりおろし(チューブでも) 小さじ1
・薄力粉 大さじ5くらい
・サラダ油 適量
*ハチミツ(砂糖でも) 大さじ1~2
*みりん 大さじ1
*醤油 大さじ1
*酒 大さじ1
*酢 大さじ1
・白ごま 適量

1、鶏肉にフォークでブスブス(←心が痛いのはあたいのことだからかい?w)と刺したら、一口大に切りニンニクとショウガをモミモミする。

2、フライパン全体に油が行き渡るくらい油を入れて熱したら、鶏肉に薄力粉を付けて皮目から揚げ焼きにしていく。

3、皮がパリパリになるくらいに両面をこんがりと焼いたら、キッチンペーパーなどで油を吸い取る。
photo:01

このくらいしっかりと焼き色が付くくらいまで揚げ焼きするのがポイントです!

4、*の調味料を順にフライパンに入れていき、煮絡めたらゴマをかけて完成です♪

もーこのてりてりたまらん♡
ゴマもいい仕事するよね~(≧∇≦)

ゴマのかわりにあらびきコショウをかけるとスパイシーでまた一味違ってオススメですよ♡




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