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2016-07-27 15:59:56

マスクマンのタイ滞在記⑦(チェンダオ part6・7/16)

テーマ:タイ
【CHAI CAFE OPENING CEREMONY】



チェンダオを泣く泣く旅立ち

チェンマイに向かった2号と2号ママでしたが…


実はその翌日はチェンダオのCHAI CAFEさんの開店セレモニー!!!


というわけで、貴重なセレモニーに参加すべく

2号は朝6時の始発バスに乗って、いざチェンダオへ~w(往復3時間越え…)

(ママはチェンマイでフリータイム☆←大丈夫かな???)



タイのお国柄、人が集まり次第、適当に出発するかと思いきや…

6時ちょうどにバスが発車!(ビックリ~(◎o◎)!!!)


到着はセレモニー開始予定時間の8時を過ぎてしまったけど…

お坊さんはまだ来てなかった~やっぱりタイ~(なんだかε-(´∀`*)ホッ(笑))


↑30分位経って、お坊さんが車の荷台に乗っていらしゃいました~

さて、ゆる~りとセレモニーが始まりました~


まずは5人のお坊さんが前に並んで座ってお経タイム。

「ナモタサ パカワト アラハト サンマ サンプッタサ~🎶」

聞きなれたフレーズに思わず一緒に口ずさみながら合掌…



簡単なお経の後はタンブンタイム。

このためにCHAIさんの家族が作ったご馳走を

参列者が代わる代わる

お坊さん1人1人の托鉢の鉢に供します。

(鉢には朝の托鉢の品もそのまま残っていて、パックの豆乳の上に白飯やらおかずやら…)






お肉も。CHAIさんのカプチーノも。←どんなラテアートだったのかな?


お坊さんの後は私達参列者にもご馳走が振る舞われます~♪

タケノコの煮物が絶品でした~🎶

お食事の後は少し長めのお経タイム。

↑なにやら白い紐を持ちながら、お経を読み上げてます。


↑↓まや君もちゃんと合掌してますよ~


日用品とお布施を供し…


そして、ありがたき聖水が振る舞われ…


これでCHAI CAFEの繁栄間違いなし(^^♪

ついでに聖水を浴びたみんなの健康と幸せも間違いなし(^^♪


セレモニーの後はCHAI CAFEさんでまったり~ヽ(´ー`)ノ

↓CHAIさんのパパがとてもダンディーだったので、一緒にパチリ☆



↓まや君は普段食べれないお菓子を独り占め~

↓アイスも~

↓食べ過ぎ~(笑)


↓さとる君はCHAIさんのママに抱っこしてもらいました~♪

CHAIママ、民族衣装がよく似合っていて、とてもキュート♡

↓かなこさんにも抱っこしてもらいました~♪

かなこさんの腕の中が心地いいらしく、さとる君はぐっすりお休み~Zzz

それもそのはず?かなこさんのお腹には実は赤ちゃんがいるんだって♪ステキ☆

↓次会うときはこんな感じかしら~?楽しみ~🎶

(まや君とCHAIさんの姪っ子のナムファちゃん)



CHAIさん、かなこさん~

この度は記念すべきCHAI CAFEさんのオープニング・セレモニーに参加することができ

また素敵なご家族やご親戚の方々にお会いすることができて

最高の思い出になりました~☆

お二人と出逢えたことに心から感謝です♪

CHAI CAFEで過ごしたHAPPYな時間をどうもありがとう!!!

これからもCHAIさんの美味しいコーヒーで

たくさんの人がHAPPYになりますように☆

コップン マ~カ~(^人^)

(つづく…)

あ、ママはどうだったって?

前日に地図とにらめっこして、みっちりとお勉強したので
全然問題ない!!!はずだったのですが…

まっすぐ歩いて10分の南の市場に行くつもりが
なぜか西へ向かい、市場に着かないのでさらに西へ30分程突き進み
見覚えのあるショッピングモールがあったので買い物をして

北に戻るつもりで、運よく東に戻り
なんとかかんとかホテルに無事たどり着いたようで…ε-(´∀`*)

結局間違いには気づいてなかったみたいで
帰ってこれたのが奇跡…

とりあえず、よかったよかったヽ(´ー`)ノ

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2016-07-27 13:02:37

マスクマンのタイ滞在記⑥(チェンダオ part5・6/26-7/15)

テーマ:タイ
【GOOD BYE CHAING DAO】



約3週間のチェンダオ生活と

そろそろお別れの時期がやってきました…


そんなわけで

お友達になったCHAI CAFEのCHAIさんとかなこさんを招待して

〝ジャパニーズ・ディナー・パーティ🎶″


ママお得意の〝炊き込みごはん″と〝味噌炒め″と〝お味噌汁″

〝ベジ太巻き寿司″に〝お漬物″

2号の創作ベジ料理の〝小豆の照り焼きハンバーグ″に〝小豆のモロッカンサラダ″
(レシピはこちら→http://ameblo.jp/kiku35/entry-12180457801.html)

デザートは〝餅粉の白玉汁粉″を〝日本茶″とともに♪







CHAIさんのスイートボイスに引き込まれ

久々に夜が更けるまでゆったりまったりみんなでおしゃべり~ヽ(´ー`)ノ



そして最終日は

みんなそろってお外でお食事会🎶 AT NEST2

この界隈では人気のあるお洒落で美味しいタイ料理(ベジメニューも豊富!)が食べれるお店☆
(ちなみにNEST1は西洋料理で、こちらも大人気らしい)


↑右下の即席ベットにさとる君もいるよ~♪

さとる君、初めてのお出かけ~☆

なのに途中で大雨~(>_<)

なんとか無事でよかったよかった♪


↑初外出はこんな感じ~
 バイク家族4人乗り~
↓いやぁぁぁ~タイだねぇぇぇ~さとる君~潰さないように!!!



お食事の帰りにCHAI CAFEさんでティータイム♪





美味しいコーヒーと楽しい時間をありがとう🎶


長いようであっという間だったチェンダオ生活…














大変なこともいろいろあったけど

楽しいことはその何十倍、何百倍も🎶


それもこれもみんなのお蔭♪

チェンダオの優しい人達や自然いっぱいの景色にありがとう♪


いつも癒してくれて、いつも幸せにしてくれたさとる君とまや君にありがとう♪

ババとババ姉ちゃんは会えなくなるのが寂しいけれど

夏の終わりに日本に帰ってくる日を心待ちにしてるよぉぉぉ…




そして、こんな素敵な機会を与えてくれた絹(妹)とたくま君にありがとう♪

大変なこともいっぱいあるだろうけど

お互いに協力し合って

愛情いっぱいの幸せな家族になってね🎶

私もママも絹の家族の幸せを心から願っているよ!!!!!





そして、後ろ髪惹かれながら、チェンマイへ…

↑これでチェンマイ行ったわけじゃないよ~不要な荷物を妹宅へ届けに行く図


この後、またもや優しいチェンダオ人が

チェンダオの町のバスターミナルどころか

1時間半離れたチェンマイの街まで

車で送ってくれたのであった…感謝感謝!!!

(つづく…)
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2016-07-26 13:35:40

マスクマンのタイ滞在記⑤(チェンダオ part4・6/26-7/15)

テーマ:タイ

↑親子でヒッチハイク♪風が最高に気持ちいい~🎶

【MARKET & HITCHHIKE】

妹の家のあるバンタムエリアには小さな商店が数件あるのみですが

5㎞離れたチェンダオの町には曜日と時間と場所によっていくつかのマーケットがあります♪


この曜日と時間と場所が重要!!!


一度フルーツが食べたくてやみくもに町を訪れたら

モーニング・マーケットはすでに終わっていて

イブニング・マーケットはまだ始まっていなくて

結局なんのフルーツもゲットできなかったという惨事に…トホホ

(コンビニ2件と日用品店と小さな商店はある)


一番大きなマーケットが火曜のモーニング・マーケット♪

メイン通りの左右に野菜・果物・洋服・日用品etc…のお店が所狭しと立ち並ぶ!

↓見た目地味?だけど、大きなテントを張って、奥の方までお店があって、結構でかい♪


↓バンタムでは欲しいものがなかなか手に入らないので、マーケットはテンションup🎶


↓いろんなお豆がいっぱい♪


↓食材の買いだめに必死!!!


↓マンゴーを真剣に見定めるタクマ君!


お買い物の後は…

↑↓このお店のおばちゃんのソムタム&カオニャオがお気に入り♪


そして、金曜日は野菜や果物中心のイブニング・マーケット♪


↑マヤ君はどこの市場でも顔効きの人気者で
↓お腹がパンパンになるくらいお店のみんなからのお裾分け🎶


↓ベジタリアン的にはちょっと複雑だけど…舌を出してお茶目な豚さんの顔も売られてる。


↓日本とそっくりな納豆(藁でなく葉に包まれている)や煎餅型のドライ納豆もある‼

しかもイケる🎶


そしてそして、木曜日はお祭りの夜店みたいなナイト・マーケット🎶



↓ココナッツをダイナミックに捌くココナッツ・シェーク屋さん♪

そのパフォーマンスとテイストに行列必死の人気店!!!


これらの曜日限定の3つのマーケットと

小規模だけど常設の朝市&夕市、以上。


そんなわけで、この3大マーケットは

1週間の生活サイクルのメイン・イベント‼


そんなメイン・イベントにどうやって行くかというと…

妹一家はタクマパパと妹ママとマヤ君のバイク3人乗りで。

↓マヤ君は慣れた様子でひょいと自分でバイクによじ登る


↓この日はたまたまマヤ君とタクマ君のバイクに乗せてもらったけど…



2号と2号ママの2人は乗れないので…

5㎞の道程をテクテク歩くか(45分~1時間)

ヒッチハイク🎶

↓荷台初体験の2号ママ。登れてよかったね☆





↑↓風を切って走る走る~最高に気持ちいい🎶


チェンダオは優しい人がいっぱいで

こちらから必死に探さなくても

「どこに行くの?乗って行きな!」って

むこうから声を掛けてくれちゃうことも多々🎶


↑親子でヒッチハイクなんて…なかなかできない貴重な思い出☆

バイクの後ろに乗せてくれた男前のお姉さん

中国語のお喋りで盛り上がった中華系のおじさん

日本語を勉強しているお姉さんとその彼氏?のお兄さん
行きに乗せてもらって、降り際に「帰りも電話くれたら迎えに行くよ!」とまで心配してくれて
「大丈夫よ♪」と別れたけど、雨の帰り道、バイクで「やぁ!」と現れた優しいお兄さん
でも「ちょっと飲みに行こうよ!」と誘われ、なかなか降ろして貰えなかったりもしたけれど(笑)

無口でシャイな出勤途中のお兄さん

ファームの陽気なおじちゃん

隣町の関西人のお喋り好きなおじちゃん

若くてお洒落なタイ人夫婦

マイアミから旅行で来たファミリー

日が暮れてしまい、暗くて淋しい道で拾ってくれた
キリスト教の先生のオーストラリア人のお姉さん

etc…etc…

みんなみんな

とても優しくてとても親切で

本当に本当にありがとうございました!!!

素敵な出会いに感謝!!!


(つづく…)
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2016-07-14 11:53:49

マスクマンのタイ滞在記④(チェンダオ part3・6/26-7/15)

テーマ:タイ
【MY CHAING DAO LIFE】

チェンマイの北にあるチェンダオ山山麓の

チェンダオ・バンタムでの2号の生活は…


朝4:30起床!!

2時間のYOGA♪

ママとラジオ体操♪

マヤ君とお手て繋いで学校♪
(マヤ君の気分次第だけど~)

ちょっとまったりorちょっと散策♪


そして午後

この旅の1番の目的?

妹のタイ伝統産後ケア〝ユーファイ″


チェンマイで長男まや君を出産した時も
(↓詳しくは〔2号のチェンマイ日記②〕タイ伝統産後ケア・ユーファイ➡http://ameblo.jp/kiku35/entry-11610778200.html)

せっせと通って汗だくになりながら施術した

優しい優しいお姉ちゃん(あ、自分で言っちゃった…(笑))


…ちなみに効能は…………………………………………………………

広がった子宮を引き締め、もとの正常な位置に戻すのを早める。
緩んだ骨盤を締める。
悪露の排出を早める。
シミや色素沈着の回復を早め、肌をきれいにする。
リンパや血の流れを促し、むくみを改善・デトックス効果。
産後の痛みを和らげる。
抗バクテリア等、体を清潔に保つ。
筋肉のコリを和らげる。
おっぱいのハリを和らげる。
心地のよい温かさと香りでリラックス。(←なんともいえない心地よさ♪)
等など…

心身ともに出産後のママの体の回復に効果的☆
………………………………………………………………………………
(↑前回のブログより抜粋)


主にハーバルボールやソルティポットでの施術になります♪

↓アツアツに熱したお塩の入ったポットを特別な葉っぱとハーブで包んで…



↑↓スチームしたハーバルボールで全身を温めていきます。


ただでさえ暑いのに、アツアツの塩釜やスチームしたハーバルボールでサウナ状態…

でも、ユーファイの後はさとる君がおっぱいの飲みぷりがいいと聞くと

俄然やる気が出ちゃう♪♪♪


さて、大仕事を終えた後は

まや君との楽しいお遊びタイム♪

↓ばばとまや君で三輪車の競争?


↓あれあれ?ばばとまや君、疲れて寝ちゃった?しかも、同じ格好で(笑)



↓ちびマスクマン誕生!!!
href="http://stat.ameba.jp/user_images/20160714/13/kiku35/06/38/j/o0800082113697061532.jpg">
↑しかも、鏡に映って、ダブルちびマスクマンだぁ♪かわいすぎるぅ~☆


そして、2号ママとまや君と3人で夕食の支度♪



学生時代に家を出てしまったので、こうやってママと一緒に食事を作ることがなかったかも。

今回、ママと一緒にお料理するいい機会に恵まれました♪

↓まや君の大好きな豆ごはんの枝豆剥きをする2号ママ



料理はベジ&基本は和食。

ママはまや君が大好きな炊き込みごはんやお得意の煮物や味噌炒め。


2号は数種類のお豆、特に小豆が半端なく大量に余っていたのと

使い方がわからなくて未使用だったという圧力鍋があったので

お得意のお豆のビーガン創作料理に腕を振るってみました~♪


定番の白玉汁粉から始まり

小豆カレーや小豆サラダ、小豆ハンバーグ等々…

お陰様で小豆のレパートリーが増えました!!!


特に小豆サラダと小豆ハンバーグは

帰国してからも定番になりそう♪

超簡単メニューなので、興味があればお試しを!!!

…突然ですが…レシピ紹介………………………………………………………………………
☆小豆とアボカドのモロッカンサラダ☆
(モロッカンサラダは世界一周中の定番メニューでした♪)

・圧力鍋で煮た小豆(シューしてから3分位で自然放置)
・賽の目切りのアボカド・トマト・キュウリ
・ライム1個分のしぼり汁
・オリーブオイル
・塩
・粗びき胡椒
・プラムソース
(妹がベジレスで買ったものらしい、代わりにメープルシロップや甜菜糖などの甘味料で)

上記をすべて和えたら、小口切りした分葱をたっぷりのせて出来上がり~♪


☆小豆の照り焼きハンバーグ☆

・圧力鍋で煮た小豆(シューしてから5分位で自然放置)
・炒めたみじん切りの玉ねぎと刻み生姜
上記をフライパンで炒め合わせてながらマッシュする

少し歯ごたえを残して焼いた賽の目のニンジンとインゲンを混ぜる

塩・粗びき胡椒で軽く味付け、小麦粉&片栗粉で硬さを調整

それを小さなハンバーグ型に成形し、フライパンで両面焼く

醤油・みりん・酒・甘味・片栗粉でお好みの照り焼きソースを作りハンバーグに絡める

盛り付けたら、小口切りした分葱を散らして出来上がり~♪

どちらも動物性品を使わないビーガン料理
五葷抜きなら、分葱はなくても美味しいです♪
ハンバーグの玉ねぎはキノコのみじん切りに変更するといいかも☆
…………………………………………………………………………………………………

↑ちなみに右上が小豆サラダ、左下が小豆ハンバーグ



↑↓元気に「いただきまーす♪」するまや君☆



↑まや君の食べっぷりは半端ない!!!米4,5杯は当たり前!


↑大好きなバナナは5,6本はペロリ!!!

↓というわけで、お腹パンパン!!!


あまりの食べっぷりに心配になりながらも…

おいしそうにもりもり食べてくれるまや君のお陰で

ババもママ姉ちゃん(2号)も作り甲斐があって嬉しかったよ~♪♪♪

↓もりもり食べて、もりもり出して、元気いっぱいのまや君☆(笑)



そんなこんなでチェンダオの夜が更けるのであった…おやすみなさい~💤

(つづく…)
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2016-07-13 12:07:27

マスクマンのタイ滞在記③(チェンダオ part2・6/26-7/15)

テーマ:タイ
【BAHN TUM ARIA】

チェンダオにある妹の家はチェンダオ山の麓

チェンダオケーブ近くのバンタムというエリアです♪


ちょっとした集落でちょっとした商店やちょっとしたお食事処あり

ちょっと奥まで行くとちょっとしたリゾートエリア。


↓家から一番近い商店、猫屋敷なので〝ねこ屋"と命名。

↑一匹づつきちんと箱に入って商品のように陳列?どのこにしようかな~?

↓今日は6匹?

ん?右下の箱をよく見ると…

↓仔猫ちゃんが3匹じゃれあってる~セット販売かしらん?


↓お惣菜と並んで…これもセット販売?もしくはにゃんこ店員?



近くの川。お天気のいい日は子供達が水遊びしたり、おばちゃんが洗濯したり…


↓この川沿いに2号と2号ママの滞在してるリゾートがある


↓滞在していたコテージ


↓お天気のいい朝はこのテラスでママとラジオ体操が気持ちいい♪


↓テラスから見える緑と川のせせらぎが心地いい♪


お部屋の中。ママと妹とさとる君。


↓近くの洗濯やさんの大好きなおばあちゃん

挨拶しても反応なくて、じっーと見られる…って聞いていたけど

恐る恐る近くに行って話かけたら…かわいい笑顔でお話いっぱいしてくれて♪
(多分目と耳が弱かっただけ?)

ハンドマッサージしてあげたら、とっても喜んでくれたよ(*^^)v


チェンダオの観光と言ったら、CHAING DAO CAVE!!!

↓お寺の奥にあります。


かなり深いらしく、奥まで行く人はガイドを雇わなければ行けないらしい


↑カラフルなライトアップ!!!クリスマス?




↓こちらのお寺WAT THAM PLA PLONGも有名!





↑↓500段の階段を登って行きます!


↓汗だくになりながら、頂上に到着!


↓でも、頂上からの絶景に癒された♪


↓頂上のお堂、ステンドグラスがキレイ♪


↓洞窟の中は神秘的☆



そして、な、なんとチェンダオには温泉があります!!!

しかも無料!入り放題!(有料もあり)

↓自然の中で心地いい♪


日本人が作ったそうで(ありがとうございます♪)

熱いお湯から温湯と数種あり、天然の川の水風呂もある!

温泉好きの日本人にはたまりませ~ん♪


周辺の景色…自然いっぱい







というわけで…自然を生かしたすてきなリゾートやおしゃれなカフェもあり♪

↓ROUND HOUSE土の家


↓MALEE'S



↑↓緑いっぱいのカフェ&バンガロー






↑↓NEST1でのんびりティータイム



その中でもひと際美味しいコーヒーが飲めるのが…

〝CHAI CAFEさん″

タイ人のChaiさんと日本人奥様かなこさんが経営するこだわりのコーヒーやさん!!!

ちょっと前までチェンマイでカフェを経営していたそうですが

静かな場所を求めて、旦那さんの故郷であるチェンダオへ。

正式オープンは今月16日だそうですが

仕事好きの働き者のChaiさんは待ち切れずにオープンしてるようです♪


↑とても仲良しでとても素敵なご夫婦のChaiさんとかなこさん♪

そして何がこだわりって

Chaiさんの実家はここからさらに山奥でコーヒー豆を栽培してるそうです。

栽培している、といっても、コーヒーファームというより

いろんな作物を作っている傍らコーヒーもできる。

日陰を好むコーヒーはなんとなく高い木の合間に自生してる、という具合のようで

(ということは自然栽培かな?)

それを採取して、商品化してるようです。


↑カフェのお庭に生えていたまだ赤ちゃんのコーヒーの木

↓そして、それを知識と経験豊富な旦那様がお店でローストしています!


↓店頭にはいろいろなコーヒー豆のサンプルが…

↑実を取り除いて洗わずに乾かした豆(香りが強い)、洗って乾かした豆、平豆でなく丸豆の希少豆ピーベリーetc…

そして、ラテアートも!!!

セクシーアート♪

↑こちらはホットチョコレート、これもまた美味しい♪

まさかこんな田舎のチェンダオで(おしゃれなカフェでもあまりまともなコーヒーはない)

こんなに美味しいコーヒーが飲めるなんて!!!




豊かな自然に囲まれて、美味しいコーヒーを飲みながら、穏やかな時間を過ごす…

最高の贅沢!!!

チェンダオに来たら、絶対行かなくちゃですね。

いや、この一杯の贅沢のためにチェンダオに行かなくちゃ!!!



Chaiさん、かなこさん、美味しいコーヒーと素敵な時間をありがとうございました♪


(つづく…)
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