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2013年04月22日

JHBS講師試験課題 あんぱん122個-146個目

テーマ:JHBS講師試験課題 あんぱん

13日土曜日・・・あんぱん7個

キッチュのお勉強


カットした断面。試験ではここをチェックされます


キッチュのお勉強


キッチュのお勉強


試験の時も包丁を渡されて時分でカットして先生に見せました


キッチュのお勉強

カットしたパンは あんぱんまんとウルトラマンを作ります


今回7個のうちの5つです

キッチュのお勉強


カットした断面①

キッチュのお勉強


②まぁーとりあえず良さそう。

キッチュのお勉強

14日の日曜日

あんぱん7つのうち 2つカット。

キッチュのお勉強


キッチュのお勉強

キッチュのお勉強


あんぱんは大丈夫な感じがするんだよ・・・


キッチュのお勉強




キッチュのお勉強


キッチュのお勉強


キッチュのお勉強


キッチュのお勉強


こんな感じで たぶん大丈夫だと思うあんぱん。あんぱんは小豆アレルギーで私は食べられないんだけど(笑)家族やお友達が 作るたびに 美味しくなってるよって言ってくれてるから 腰高でふんわりした美味しいあんぱんが出てるのかな?と変な自信が(笑)


15日親先生のご自宅で10つ焼きました

キッチュのお勉強



キッチュのお勉強


キッチュのお勉強

キッチュのお勉強


これはダメなパンをカットしてみました。空洞があっておへそが底まで着いてません。


トータルあんぱんは146個焼きました。提出したパンはとても良かったと褒めて頂きました。私的にはあんぱんは100個作ればコツがつかめて上手に作れるようになると思いました。


試験当日は、 5つあんぱんを作ります。そのうち2つを内相を見る為にカットして ウルトラマンとアンパンマンを作ります。これも練習した方がいいです(笑) あんぱんはカットして採点は終わりです


このblogを見て試験を受けようと思ったかたぜひ頑張ってください!とてもパン作りの勉強になりますよ

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