高卒流MBA的ブランド育成ブログ

「ブランド戦略コンサルタント」という立場で更新していきたいと思います。主に「マーケティング」「ファッション、ライフスタイルビジネス」「流通」「ネットビジネス、広告」「ブランディング、プロモーション」「経営戦略」「経済、社会」「中小企業診断士試験」について


テーマ:

今週のソロモン流


カトープレジャーグループ代表取締役・加藤友康氏

http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/back/index.html



【以下、番組メモ】

--------------------


人気うどん屋「つるとんたん」を経営

六本木店、一日に1300玉出る

麺→各店舗で気温や湿度を見たがら、足で踏んで作る

ランチで持ち帰りにも対応


--------------------


地域の特性に合わせて料理を作る。手間がかかる

カトープレジャーグループ 年商200億円

22歳で父親の会社を継ぐ

レジャー産業界注目の経営者


旅館も作る→最高級旅館を作りたい


--------------------


渋谷→居酒屋再生の話を引き受ける(事業譲渡)

加藤氏がまず行うこと→マーケティングリサーチ(去年は600件くらいリサーチした)


これまで渋谷になかった新しいコンセプトを作りたい

「あっぱれ誠三郎」をオープン→早くも繁盛→こだわった点、店内の明るさ(料理が映える)→メニュー、カルボナーララーメン(加藤氏考案)


--------------------


本社、大阪


実家を建替えた。


加藤氏

ひとつの打ち合わせ時間は「約5分」

次の相談者がドアの前で立っている

決断も早いが歩くのも早い


温水プールを視察。

仕事中は暑くてもスーツは脱がない。


「私の仕事は世界で一番楽しい仕事」


夜、リサーチを兼ねて「食べ歩き」


「20何年前からチェーンストアの時代が終わると言い続けてきた」

「和食の良いものは3年ぐらい研究してきた」


--------------------------


一昨年に大きなプロジェクトが舞い込んできた→沖縄のリゾートホテル→沖縄の景気が低迷中リスクは感じなかった?→「どんなに小さな案件でもリスクに違いはない」


ホテルの視察→建物やデザインで違いを出しても決定的な差別化にはならない(他と同じものを作っても沖縄のためにはならない)→完成 【コンセプト】 お客さんに長く滞在してもらいできるだけゆっくりしてもらうこと。キッチン、冷蔵庫などが完備された部屋や食器や調理器具なども無料で借りる事ができる。天体望遠鏡も→オープン前 社長自らスーツを脱ぎ作業を手伝う→オープン(稼働率90%)


-------------------------


【ストーリー】

1965年→大阪生まれ 父(洋装店からスタート、ホテルなどの経営までするようになる)→やがて経営が傾く(負債20億円)→加藤氏が経営を引き継ぐ(金策に必死)→弟を説得し、大学を辞めさせ経営に関わらせる→つるとんたんが大ヒット→その後もヒットが続き年商30億円から20年の間に200億円までに成長


--------------------------


自宅のデザインは設計士に全てを任せる(自分ではやらない)

スーツ150着持っている(高いのはない 工事現場とかどこでも行くので汚れてもいいようなもの)

夫婦喧嘩は今まで一度もない


旅館の再生の際のポイントは?→1000店ぐらいリサーチしているが、他のところを自分で足を運ぶ、いいところを盗む


弟から見た兄は?→20年間上司としてしか見ていない。社会人として尊敬できる。


「こんな楽しい人生だとは思わなかった。幸せ」


--------------------------


【感想】


「私の仕事は世界で一番楽しい仕事」


私もこんな風に言ってみたいです。


いや、目標かもしれません。


加藤氏は、経営者としても、人間的にも魅力のある方だろうなと映像を通して感じました。

奥さんは、若い頃バンドをやっていた時に知り合い、会社がどん底の時に加藤氏を支えるという意味で結婚を申し出る。また、弟さんの言葉も嘘じゃないと思うし、加藤氏を尊敬していると思う。


成功する経営者像のひとつのケースを見た感じです。


AD
いいね!した人  |  コメント(3)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。