Hello from tsukumo-gusa

今週のランチ献立です！






肉コース
「 鶏の味噌風味照り焼き」
プリプリでジューシーな鶏の照り焼き
強すぎない味噌の風味で食べやすく
ご飯も進む



魚コース
「 カジキのスティックカツ
トマトソース」
サクサク衣にふっくらカジキ
トマトソースとのコンビが
良い感じ



野菜コース
「 大根と白菜キムチの甘酢炒め」
甘酢で炒めることで
大根や白菜の本来もっている良さを
バランスよく味わえる形にアレンジ
してます




ビフテキ丼







今週も宜しくお願いします！

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今週のランチ献立です！






肉コース
「 牛スジのトマト煮込み」

牛スジを洋風にアレンジしました！(^з^)
煮込み過ぎてごめんなさい 笑

柔らかなお肉と酸味、見事にマッチ✨




魚コース
「鰆の西京味噌漬け チーズ焼き 」
西京漬けにした鰆に
上からチーズを乗せて焼き上げました⭐
味噌とチーズの一体感
たまりません



野菜コース
「 豆腐ステーキ 」
もやし、玉ねぎ、パプリカなど
を使い、特製ステーキソースで
絡め大胆に豆腐の上からかけました。
素材の食感を味わえる、食べやすい仕上がりになっています！




ビフテキ丼




今週も宜しくお願いします！

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今週のランチ献立です！






肉コース
「 セセリの塩ダレ焼き」
食感は、弾力があり
もも肉よりも脂身もある
噛めば噛むほど味わい深い✨
美味しい鶏肉です！





魚コース
「鮭フライ おろしポン酢 」
サクサク食感のフライ
おろしポン酢で



野菜コース
「 厚揚げと野菜の塩麹うま煮 」
厚揚げ、カマボコ、ねぎ、シメジ
自家製 塩麹が全ての旨味
引き出します♪(´ε｀ )




ビフテキ丼




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