昨日はひな祭りでしたね
午前中、実家の買い物で出かけたら、おそらくは孫の為に準備しようという
お年寄りの方々のお買い物であふれかえっていたのにビックリ
なかなか買い物がはかどらず、ドッと疲れました。。。
そんな中でも我が家のひな祭り用のお買い物も頑張って
今年のひな祭りご飯はこんな感じに
ちらし寿司にハマグリの潮汁、海老フライ
実家の母に用意したお昼は、マグロのちらし寿司にマグロのサラダ、潮汁だったので
同じ物を食べるのはつまらないと思い、ちょっぴり変更
マグロのサラダは美味しかったから、別の機会に我が家でも出すとして。
ちらし寿司は私の好きな穴子寿司
具材は、穴子、桜エビ、かにかま、椎茸甘煮、酢蓮根、
生姜甘酢漬け、きゅうり、大葉、錦糸卵に海苔と胡麻。
そして、酢飯はお手軽にラッキョウ酢で。
もう少し、たっぷり穴子入れたかったな～（ちょっぴりケチった）
ハマグリ超特大ハマグリの潮汁は、三つ葉と鞠麩入り。
実家の潮汁は菜花を彩りに入れたけど、菜花苦手な旦那仕様で。
そして、みんな大好き海老フライ
海老フライ、久しぶりに作った～
私の海老フライは、小エビでしっぽも取って沢山揚げちゃうの
しっぽついてると見栄えは良いけど食べにくいから。
大きいと食べ応えあるけど、たくさん作れないので、小さいのを山盛りで
シメのデザートはもちろん
桜餅とお花見団子～
桜餅、私は道明寺が好きだけど、旦那は長明寺が好き。
お花見団子も買っちゃったから。今年は長明寺だけで。
昨日は頑張りすぎたか腰が痛い～
ので、今日はおとなしくしております。。。