May 27, 2013

小布施‼

テーマ:地酒
25日土曜日は
神田日本酒バル『酒趣』にて
小布施ワイナリーの会に参加しました!
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こう見えても、こちらは全部日本酒!

今回は珍しく、現在通常使用してない協会1.2.3.4.5.8号酵母含めて
1~9号までを飲み比べ‼
またもや花陽浴に引き続き同じお客様が集めたものです。素晴らしい!


料理も普段は洋テイストある和食の感じですが、ガッツリ洋を全面に出したもので合わせます!
photo:02


photo:03


フルーツや野菜の味をしっかり楽しめる前菜とか
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骨まで柔らかい鮎とか絶妙の火加減で仕上げた鴨とか美味しいメインで

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冷蔵庫の日本酒も気になりつつ、堪能させて頂きました!

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