kic-factoryの台湾なう！

台湾人にとって、三度の食事の中で一番大事なのは朝ご飯です。
はエネルギーをたくさん必要とするし、健康のためにもいいから、たくさん量を食べる人が多いんですよ。

台湾では「早餐吃的像國王、午餐吃的像平民、晚餐吃的像乞丐」ということわざがあります。

これは、「朝食は王様のように豊富に食べ、昼食は一般庶民のように普通に食べ、夜は貧しい人のように少しだけ食べる」というような意味です。

と、いうわけで、今回は、台湾の朝ご飯について紹介したいと思います

私は最初日本に来た時、朝ご飯屋さんがない事にびっくりしました。

もちろん、デニーズなどのファミレスや吉野家とかファーストフードには朝食メニューもあるし、コンビニではおにぎりやサンドイッチとかも売ってますが、、、

台湾ほどではないですね

日本の朝ご飯といったら、温かい味噌汁と焼き鮭、白ご飯、納豆…とても体に良いものばかりのイメージがします～

でも台湾の朝ご飯は、種類は幅広くて選択肢も多いから、朝からすごくいろいろ楽しめますよ～

台湾では、一人暮らしなら外食のほうが自炊より安いので、住む所にキッチンが付いていない所が多いんです。だから、朝はどこでもある朝ご飯屋さんで済ませたり、買って会社で食べたりします。お昼は会社で皆お弁当注文するか(多人数なら割引あるし、無料で配送してくれます)会社に近いレストランに行くか、夜になると、普通の店以外、安くておいしいものがたくさん集まっている夜市で済ます人も少なくはないですよ。

台湾の朝ご飯は、大きく分けると中華風（台湾風）と西洋風があります。

中華風は、豆乳、台湾揚げパン、おにぎりと饅頭（まんじゅうではなく、マントウと読みます。日本では花巻と言ったらわかりますか？中華蒸しパンのことで、台湾では主食です）を中心に販売しています。ただ最近では、店により、西洋風商品を混ぜって売ってる店は多くなってます。

丁度会社の近くに有名な中華風の朝ご飯を売ってるお店があるので、食べに行きました～～

本当にすごく行列ですね～

台湾では、一人暮らしじゃなくても朝ご飯を外で食べる人は非常に多いんです。なので、有名なお店だと、すぐ列になっちゃいますね

こちらは注文した商品です↓↓

左上は鹹豆漿(シェントウジャン)、塩味の豆乳です。

豆乳といっても日本の豆乳とはちょっと違って、さらっとしてますが飲むのではなく、レンゲで食べる温かいスープみたいな感じです（30元）。

店により内容物は変わってくるが、基本的に切干大根と肉鬆（バーソー／肉そぼろ）を入れて、酢とごま油、醤油で味つけしてあります。そこに台湾の揚げパン、油條（ヨウティァオ）を浸して食べます。

ネギや干しエビ、麻（マー／辛い調味料）を入れるお店もありますよ。

豆漿は砂糖入りの甘い甜豆漿（ティエントウジャン）もあって、こちらは温かいのと冷たいものがあります。

真ん中のは中華料理屋でもよくある大根もち～（20元）

一番右下は台湾風のおにぎり、飯團（ファントゥアン）です～～♬（35元）

もち米に鹹豆漿と同じ内容物をはさんで巻いてます。どちらも大好物でたまらないですね

西洋風だと、普通に想像できる三明治（サンミンジー／サンドイッチ）や漢堡（ハンバウ／ハンバーガー）、奶茶(ナイツァー／ミルクティー)などが販売されています。

ただ、朝ご飯屋さんが多すぎて、それぞれの店舗は競争を負けないように、オリジナルのメニューを出してる店も少なくないです。

だからそれぞれのお店により楽しみも変わってきますよん

店名：山西小小刀削麺

住所：台北市大安區忠孝東路四段216巷66號

そして、西洋風のお店のメニューは大体下の写真みたいな感じです。

ちなみに、こちらは子供の頃からずっとお世話になっている店ですよん～♬

特にこちらのハンバーガーは何処にも負けない美味しさが持ってます

しかも、店のおばさんと長い付き合いなので、おまけしてくれるだけでなく、親戚からなんかもらったら、作ってくれるくらい家族みたいな関係です～(^^)///

でも今回は、いつも必ず注文するハンバーガーではなく、、、お店で一番オススメのもの、人気のものをおばさんに聞いたので、そちらをご紹介しますね～。

まず、写真左上の蛋餅(ダンピン)はクレープみたいなもので、中にコーンとツナを入れてます（25元）。

蛋餅は台湾では定番の朝食メニューですよ。蛋餅の右の写真はミックスサンド（40元）、その下は台湾式焼きそば（30元）

どちらもコメントできないくらいうまいっす！！！！！

この最高の朝ご飯屋さんは、新北市の海山学校の近くにあります。

住所：新北市板橋區長安街246巷附近

でも、名前はないんです。。。

台湾普通に個人で出す店舗は、名前がついてないお店は多いんです～

ホントですよ

こういう朝ご飯やさんは台湾中にたくさんあります。「早餐（ザオツァン）」とか「早點(ザオティエン)」と書いてある看板があれば、それは朝ご飯のお店です。

店によりやっている時間は違いますが、大体朝6時ぐらいから11時ぐらいまでやっているところが多いです。

さらに、お店以外、車や屋台みたいで出す朝ご飯屋さんもありますよん

そう、こちらの左下の写真で見たら分かります～～

朝バイクに乗ってそのまま買って会社に出勤する人も多いですね～

こういう屋台、味はそれぞれだけど、お店に負けない所も沢山あります！

大体屋台で出すのは、おにぎりとか、お粥を販売してるのが多いですが、オフィスや学校の周りだと、種類が豊富で、迷うくらい選択肢がありますよ！！

もし台湾遊びに来る機会があれば、ホテルの朝食もいいけど、まずこの伝統を試してみないといけないですよ

※値段は2011年8月現在の価格です

敬請期待下次～掰掰！
次回もまた、お楽しみに～(@^^)/~~~