じすいをしよう

前回に引き続き。

折込パイ生地が残っているので何か使おう！

もう菓子系はいいや、ご飯にしようということで。

「パイ包み焼き、肉の詰め物ホウレン草包み」

えー、これ若干写真で誤魔化していますが。

ちょっと成型が割れて失敗しております・・・・・。難しい。

豚挽肉、鶏挽肉、ハム、マッシュルーム、パセリ、生クリーム、

パルミジャーノなどを混ぜ込んだ肉の生地を作って。

茹でたホウレン草の葉で包んでからパイ生地で包んでいます。

・・・・・・手間はかかるけどパイ包み焼きって好き。

バイト先で教えてもらった、この肉の詰め物のレシピ。

色々応用も効いて好きな味！使う材料多いけど・・(・∀・)

この肉の詰め物、加熱してもピンクなんだなあ。

一瞬ちょっと「・・・生？」と言われてしまった。大丈夫っす。

カットした時に溢れる肉汁。ううむ、これぞ。

ハイカロリーなメニューですが、

滅多にやらんからいいかーということで・・・ね。

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