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2016年08月23日

マクワウリ

テーマ:無肥料無農薬
大阪の岸和田から無肥料無農薬のマクワウリが届きました。





今年は雨が少なく、水っぽくなく甘いそうです。

箱を開けてみると、甘い匂いが漂うので、
1つ割ってみました。





もうちょっと熟してから食べればちょうどいい感じの硬さで、
甘味は抜群でした。

常温で3日から1週間後ぐらい熟したほうがちょうどよいかもしれません。


このままスタッフ皆にも食べてもらおうとしたんですが、
どうせならと、いつも妻がやっている方法で…。






1口大に切って冷蔵庫保管。
好きな時に口に放り込めます。

これって、結構便利なんです。









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2016年08月22日

盆明け初入荷!

テーマ:無肥料無農薬
やっとスタッフも全員揃い、
野菜も入荷し、今日から盆が明けたという感じになりました。

健康ストア健友館は17日から営業していましたが、
20日までお盆休暇を取っていたスタッフが2人いて、
残り2人では盆明けの17日の週に野菜の入荷があれば
溜まっているご注文もあるのでお店は回らん。

ということで今週にお野菜は入荷させていただきました。


お野菜を待っていただいてるお客様が多かったんでしょうね。

たくさん入荷したんですが、





ガラーンとしてしまいました。
ご注文ありがとうございます。

「でも、またすぐに入荷します。」と言いたいところなんですが.....。

台風直撃なんでスムーズに入荷するのでしょうか。


関西は関係なく入荷すると思うんですがね。





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2016年08月18日

こわーい初体験

テーマ:釣り
お盆休みも終わり、
昨日から健康ストア健友館の営業がスタートしました。

みなさま、お盆休みはどうでしたか?

お盆休みが無いという大企業様もいらっしゃると思いますが、
健康ストア健友館はちいさ~い自然食品店なんで、
お盆と年末年始はいっぱいお休みをいただきます。



店長はこの間は釣り。
でも今回はほとんどが船の艤装に費やし、実際に釣りをしたのが2日だけ。

3か月かかった艤装が一旦落ち着き、
やっと釣りに行けました。




まだ少し残っていますが、
それは今すぐ必要な艤装でなないのでゆっくりとやってゆきます。


その最後の2日間の1日目の釣りは
カジキのトローリング。

この船では初めてのカジキ釣り。
一人なので
「掛かったらどうしよう?、どうやってリリースしようか?」
と要らぬ心配ばかりしていましたが、案の定、遊んでくれるのはシイラばかりで、
カジキなどカスリもしません。


このまま串本の友人のところまでクルージングとなりました。

次の日は
ここ最近まで釣れていたキハダマグロのフカセ釣り。
1匹は釣らせていただきましたが、その前後はシイラのオンパレード。


シイラばかりで嫌になり、一旦、友人宅に戻り、
友人を降ろしてから帰港することにしました。

来るときはトローリングをしながらで港から4時間もかかっていたんで、
巡行で帰って時間を計ろうと
アクセルを上げだしていた途端、


ガン!!!


と嫌な音が船底から聞こえ船に衝撃が走りました。

焦ってギアをニュートラルにし、アクセルを戻し、後ろを見たところ、
大きな流木が浮いています。

ぶつけたのは間違いなく、機械室を見て
水が入ってきていないか確認しました。

水は入ってきていない。
取り合えず沈没は免れたので一安心。

今度はペラやシャフトが曲がっているかの確認で、
アクセルを上げてゆくと船がゆすられます。


完全に何かが曲がっているような感じで
アクセルを上げての帰港はできなくなりました。

落胆しながら、1時間ほどゆっくりと帰っていたんですが、
この間に落ち着きを取り戻していたのか、
ペラを確認できる窓があったのを思い出しました。

窓を覗くと、
シャフトにゴミが絡まっています。

ペラは曲がっているように感じないんですが、
船を上げて確認できていないんで何とも言えません。

ゴミは取り除かなければと、
工具を取り出し、
ゴミを取り除き、再度走ってみると、
ゆすられず、普通に走ってくれます。


恐る恐る巡行のスピードまで回転数を上げてゆくと
快適に走ってくれます。

安心仕切っていませんが、
ゴミが浮いてないか海をよく見ながら
どうにか無事帰港できました。



いやー海は舐めてはいけません。
ホント怖かった。


次回は海の穏やかな日にフルスピードを出して
船がゆすられるか確認です。

ペラが曲がっていないことを祈るばかりです。




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2016年08月09日

お盆休みのお知らせ

テーマ:
お盆休みのお知らせです。

8月11日(木)~8月16日(火)まではお休みをいただきます。
大変ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。




さて、今週はお盆休みに突入します。
昨日まではそんな気がしていなかったのですが、
今日は暑いのも重なり、
当店の前はあまり人が行き交っていない気が.....。


今日は少し時間ができそうなので、
最近、話題になりつつあるココナッツウオーターをアップいたしました。






お問い合わせも最近多くて、
仕入れてみたとのことです。


昨年?一昨年?
はココナッツオイルが爆発していたんで、ココナッツはここ最近の世界を席巻していますね。



さーて、
店長の心はもうすでに和歌山へ飛んでいます。

あと1日。
待ちどおしー!





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2016年08月06日

BPA Free?

テーマ:
無事アップデートできたと思っていたWindows10でしたが、
卸伝票を作っているデーターベースソフトのファイルメーカー11がすぐに落ちてしまうことが発覚。

店長が使っているパソコン以外はスムーズに動いてくれるのに.....。


なぜだろう???


インターネットで探してみてもそのような記事は全くなく、
自分なりに探ってみると、
店長の使っているパソコンは32ビット。

それ以外の2台は64ビット。


落ち方からしてどうも原因はここしか考えられない。


ファイルメーカー6は問題なく動くのに、
ファイルメーカー11のスプリクトトリガが発生したときにすぐに落ちてしまう原因は
これしかないだろう。


アップデートの時に32ビットから64ビットに変更できるという記事を見つけていたので、
システムを調べてみると店長のパソコンは64ビットに変更できる。


仕方がない、クリーンインストールするしかないか。。。


一昨日はこんな感じで丸々1日半、
寝ずにクリーンインストールが完了。

おかげで昨日の晩は小さな子供より早い8時からぐっすりと寝てしまいました。


さーて、この問題は解決したので、
久しぶりに新商品をアップしなければなぁと新商品コーナーに行ってみると、
こんな面白い商品が入っていました。




アレルギー対応 和風肉じゃが





アレルギー対応 かぼちゃのそぼろ煮



特定原料等27品目不使用のおかずの缶詰ですが、
店長は注目したのは





BPA Free?
なんだこれ?

調べてみると、
BPA は 「ビスフェノールA」 (Bisphenol A) という化学物質で、ポリカーボネートやエポキシ樹脂をはじめ、さまざまなプラスチックの合成に使われているそうで、
動物実験では成長への影響や第二次性徴の早期出現(ホルモンへの影響)などがあったり、
特に身体の小さい乳幼児への影響が議論の中心になっているそう。

そういえばそんなこと聞いていたような気がしていたんですが、
あまり声高に聞いたことはない。


ではなぜこんな危険化もと思われるものを使っているのか?

この答えは
公益団体法人の日本缶詰びん詰レトルト食品協会 のホームページに載っていました。


『缶の内面塗装は、貯蔵中の色や味の変化及び缶の腐食を防ぐために、それぞれの内容物に適合したものが使われています。
これらには内容物に応じて様々な塗料が使用されていますが、最近ではポリエステルフィルムをラミネートしたものも使われるようになっています。
これらの塗料やフィルムは、食品衛生法に基づく器具及び容器包装の規格・基準により定められた材質試験ならびに溶出試験による規格値に十分適合したものを使用しています。
また、このように内面塗装をほどこした缶詰は、缶内の食品と容器の金属が直接接触したり、金属が食品中に溶け出したりすることはありません。』


要するにさび止めに使っていることで、
今まではこの問題が叫ばれていなかったので、この処理が最適な方法だったんでしょうね。


店長も
しょっちゅう海に行くので船の艤装品に鉄が使われていれば、
すぐに錆びてボロボロになる。
それを止めるには亜鉛メッキや塗料、塗装、もしくはプラスチック製品やステンレスを使うのは必須。


缶詰にステンレスは高価すぎるし硬すぎるので使えない、
そうなると、
鉄でプラスチックの溶剤で塗装しするのが一番安上がり。


昔はこの方法は一番良かったけど、
研究が進み、
環境ホルモンのビスフェノールAのことが徐々に分かってきたんで、
PETラミネート等の新しい内面被覆技術を使い始めたんでしょうね。


フランスはすでにビスフェノールAは使用禁止らしいのですが、
こんなことをはじめに言い出すのはやはり海外。


日本は遅いよね。






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