週末が近づくと天気が崩れる鹿児島です。
梅雨時期の晴れ間というのはなかなか貴重なもので、
あれをしよう、これをしようとバタバタしますよね
私たちも昨日・一昨日は青汁の原料になる「すいおう」というさつまいもの葉茎を植えました(^^)/
木曜日には雨が降るという予報が出ていたので朝から必死に植え付け植え付け・・・
野菜の王様・ケールにも匹敵するほどの栄養素を持つすいおう。
あくが強く敬遠されてきたサツマイモの葉を食用として食べやすくなった野菜です。
なかなかお店で見つけるのは難しいかもしれませんが、
ぜひ見つけた際は手に取ってみてください(^^♪